Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniale na zimno,krojone w plastry, na przyjecie jako przystawka lub na romantyczna kolacje we dwoje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5464
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14097
13
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 47028
71
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5464
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14097
13
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 47028
71
REKLAMA
Dania główne
Udka nadziewane.
bozka44
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 spore udka z kurczaka
- FARSZ: 20dag karkowki+15 dag watrobki drobiowej+duza cebula+troche maki+olej rzepakowy+Kucharek+kasza
- BEJCA: 4 duze zabki czosnku +papryka w proszku+ Kucharek 2 lyzeczki+olej
Sposób przygotowania:
1
Poprzedniego dnia przygotowujemy udka, dokladnie myjemy i usuwamy kosci, przygotowujemy bejce, jak podalam w skladnikach, dokladnie nacieramy udka z zewnatrz i wewnatrz, dajemy do dowolnego naczynia, przykrywamy i do nastepnego dnia umieszczamy w lodowce.
2
Przygotowujemy FARSZ: 1/ gotujemy karkowke podzielona na male czesci w wodzie doprawionej Kucharkiem ok 35 minut, nastepnie wyjmujemy i studzimy; 2/ oczyszczamy watrobke, obtaczamy w mace i samzymy na oleju (bez soli), studzimy; 3/na tym samym tluszczu smazymy cebule pokrojona w piorka, doprawiona Kucharkiem, tylko do czesciowego zeszklenia, studzimy; 4/ w malym rondelku gotujemy wraz z odrobina soli wode ok. 200ml, po zagotowaniu dodajemy 2 lyzki kaszy drobnej perlowej i gotuemy jeszcze jakies 7 minut, studzimy; 5/ mieso wraz z cebulka przemielamy przez maszynke, dodajemy kasze, 1 czubata lyzke suszonej pietruszki zielonej, sporo pieprzu czarnego, jeszcze troche Kucharka, 1 czub. lyzke bulki tartej i dokladnie mieszamy;
3
Dokladnie wypychamy farszem udka, potem dodatkowo kladziemy jeszcze farsz na gorna czesc udzca, spinamy szpilkami i pieczemy w piekarniku 180 stC ok 40 minut;
4
Nastepnie schladzamy i dajemy do lodowki do cakowitego stezenia i ochlodzenia na jeszcze kilka godzin, podajemy pokrojone w plastry wraz z dodatkiem buleczki lub chleba. Bardzo smaczne i pozywne. SMACZNEGO.