Udka panierowane.

Przygotowanie

1. 

   Udka umyć i zagotować jak na zupę około 45 minut. Wyjąć i zostawić do ostudzenia.
   Wywar zachować na zupę.

2. 

   Udka przeciąć na pół, oddzielić skórę.
   Przyprawić przyprawą do kurczaka.

3. 

   Jajko roztrzepać z mlekiem. Do osobnego naczynia wsypać bułkę tartą.

4. 

   Udka obtoczyć w jajku, następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
   Podawać z ziemniakami i mizerią.