Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Udziec z indyka jest jednym z najsmaczniejszych (a przy tym najzdrowszych) gatunków mięsa. Poniżej prosty przepis na smaczne danie, którym na pewno podbijecie serca wszystkich, którzy usiądą do takiego obiadu…
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21586
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 74
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 100
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 187
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21586
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 74
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 100
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 187
Składniki
Udziec myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Skórę nacinamy nożem, tak by nie naciąć mięsa. Jeśli natniemy na krzyż, powstanie nam zgrabna kratka. Następnie nacieramy solą, czarnym zmielonym pieprzem oraz mieszanką warzyw. Odstawiamy do lodówki na ok. godzinę.
Myjemy, obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy warzywa. Papryki, marchewki, cebule w ósemki, cukinię w średniej wielkości paski. Rozgrzewamy na patelni masło lub olej i obsmażamy udziec po 2 minuty z każdej strony. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy przyprawy, skrapiamy sokiem z cytryny. Na wierzch układamy pokrojone marchewki. Polewamy roztopionym masłem.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 O C (funkcja góra – dół). Pieczemy pół godziny. Dodajemy pozostałe warzywa, posolone i skropione lekko olejem. Pieczemy jeszcze godzinę. Wyjmujemy z piekarnika, udziec kroimy w zgrabne paski i podajemy z duszonymi warzywami i ulubionym dodatkiem (ryż, kasza, ziemniaki – do wyboru). Smacznego!