Dania główne Przepis na:
Uszka po wileńsku
Przepisów i artykułów: 2421 Ocena: 15988
Dodano: 09.09.2019
Odsłon: 5059
Uszka na inny sposób.
Składniki
- Mąka pszenna 1 kg
- Drożdże świeże 65 gram
- Letnie mleko ½ szklanki
- Cukier 1 łyżka
- Sól 2 łyżeczki
- Jajka 4 szt.
- Margaryna 5 łyżek
- Składniki na farsz:
- Pieczarki świeże ½ kg
- Kapusta kiszona ½ kg
- Sól i pieprz do smaku
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie farszu:
Pieczarki obrać, pokroić, dodać do kapusty, przyprawić do smaku solą i pieprzem i dusić na małym ogniu przez pół godziny. Z 30 dag mąki, ½ szklanki ciepłego mleka, cukru i drożdży zarobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Do reszty mleka dodać margarynę lekko podgrzewać do jej rozpuszczenia, wbić jajka, wsypać resztę mąki, sól i rozczyn. Wyrobić ręką gładkie ciasto aż będzie odstawało od ręki. I ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Podrośnięte ciasto rozwałkować cienko na stolnicy posypanej mąką (tak jak na pierogi). Szklanką wycinać kółka i małą łyżeczką nakładać przygotowany farsz. Sklejać podobnie jak uszka tylko nie do końca.
-
Gotowe uszka układać na płaskiej okrągłej formie, piec w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut.
5059 odsłon
6
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
SprytnaChochla 10 września 2019Zgłoś do usunięcia
fajny pomysł - wyglądają super0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 09 września 2019Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł :)0 Kto głosował? | Odpowiedz