Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uszka z grzybami to nieodzowny element każdego wigilijnego barszczu. Choć są czasochłonne, warto zrobić je własnoręcznie. Uszka możesz przygotować dużo wcześniej i po prostu je zamrozić. Nie stracą na swojej wartości. Do wykonania uszek użyj mieszanki leśnych grzybów suszonych i mrożonych, a uzyskasz idealny bilans smaku bez gorzkiej nuty. Grzyby mrożone możesz też zastąpić pieczarkami.
Przepis dnia
Jak zrobić wigilijne uszka z grzybami - sprawdzony przepis krok po kroku. Z t...
Odsłon: 29200
Chcesz zrobić wrażenie na rodzinie w czasie świąt lub innych spotkań? Przygot...
Odsłon: 17598
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 509
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 222
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 387
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3692
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4066
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 509
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 222
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 387
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3692
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4066
Składniki
Namocz suszone grzyby w wodzie i zostaw na kilka godzin, a najlepiej na noc. Następnie ugotuj je w wodzie, w której się moczyły (przez około 30 minut). Odcedź przez sitko i odstaw. Rozmroź grzyby mrożone, a jeśli używasz pieczarek, to oczyść je i opłucz. Wszystkie grzyby zmiel w maszynce do mielenia mięsa lub bardzo drobno posiekaj. Możesz też zmielić je w malakserze, ale wtedy nadzienie będzie miało konsystencję musu i fragmenty grzybów będą mniej wyczuwalne. Obierz i drobno posiekaj cebulę, a następnie podsmaż na oleju na złoty kolor. Po czym dodaj zmielone grzyby i podsmażaj około 2-3 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem (nadzienie powinno mieć wyrazisty smak) i w razie potrzeby zagęść bułką tartą.
Wysp przesianą mąkę na stolnicę, dodaj sól, olej i sukcesywnie dolewaj gorącą wodę (uważaj, żeby się nie poparzyć). Zagnieć gładkie ciasto. Podziel je na 3 części i partiami rozwałkowuj na stolnicy. Małą szklaneczką lub foremką wykrawaj kółka o średnicy ok. 5 cm. Na środku każdego kółka ułóż małą porcję farszu, złóż uszko na pół, dokładnie sklej brzegi, a następnie złącz ze sobą końce, aby w środku powstała dziurka (większe uszka możesz zawijać na palcu).
Odkładaj gotowe uszka na blat oprószony mąką i przykryj ściereczką, aby nie wyschły. Gotuj pierożki w osolonej wodzie ok. 2 minut od wypłynięcia. Następnie przekładaj na tacę. Możesz polać je olejem, aby nie wyschły. Gdy uszka w pełni wystygną przechowuj je w lodówce lub zamroź.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Placek pastucha
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dania główne
Makaron udon z wołowiną po azjatycku
Dania główne
Karkówka z piekarnika
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4066
Omlet specjalny z ziołami
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 222