Smaker
Odsłon: 1504 12.12.2021

Uszka z grzybami

>60 min
>6 os.
Wanessa
Wanessa

Uszka z suszonymi grzybami z dodatkiem pieczarek są wyśmienite. Puree z dyni dodany do ciasta nadaje pięknego koloru. Nie może ich zabraknąć na świątecznym stole, lecz można je przygotować o każdej porze roku, zawsze pysznie smakują.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Śniadania

Jajko sadzone z wędzonym boczkiem.

Śniadania Jajko sadzone z wędzonym boczkiem.

Kurze jajka usmażone na sadzone z wędzonym boczkiem i szczypiorem. Takie szyb...

Odsłon: 95

15 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z tortellini

Sałatki Sałatka z tortellini

Idealna sałatka na różne okazję, święta. Dla niespodziewanych Gości. Szybka,...

Odsłon: 454

30 min
5
londonsky
londonsky
Zupy

Ribollita, zupa ze starego chleba i warzyw

Zupy Ribollita, zupa ze starego chleba i warzyw

We śnie dzisiejszym z kolei, to znów przechadzałem się pośród obrazów tym raz...

Odsłon: 85

60 min
5
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dania główne Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Bardzo smaczne i proste do przygotowania pampuchy ziemniaczane z dodatkiem tw...

Odsłon: 305

30 min
4
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Przekąski

Zakręcana bułeczka czosnkowa

Przekąski Zakręcana bułeczka czosnkowa

Zakręcana bułka czosnkowa to kolejny świetny pomysł na pieczywo czosnkowe. Mo...

Odsłon: 197

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Placki cebulowe

Dania główne Placki cebulowe

Placki cebulowe to ciekawy pomysł na nieznaną nikomu przekąskę imprezową. Są...

Odsłon: 1712

30 min
0
Dania główne

Uszka z grzybami

Autor:
Wanessa
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Ciasto
  • mąka pszenna 0,5 kg
  • puree z dyni 1/3 szkl
  • woda ciepła 1 szkl
  • masło 1 łyżka
  • Farsz
  • pieczarki 0,5 kg
  • grzyby suszone 8-10 dag
  • cebula 1 szt
  • masło 2 łyżki
  • sól, pieprz, sos sojowy do smaku
  • Dodatkowo
  • olej 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1

Do ciepłej wody dodać masło, wymieszać do rozpuszczenia. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, mus z dyni, połączyć z ciepłą wodą. Zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.

2

Suszone grzyby dokładnie wypłukać, zamoczyć na 2-3 godziny. Następnie ugotować, wyjąć z wody, drobno posiekać. ( wywar z grzybów można wykorzystać do przygotowania zupy). Pieczarki umyć i zetrzeć na grubej tarce. Na patelni z rozgrzanym masłem zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Wsypać pieczarki i posiekane suszone grzyby, smażyć przez kilka minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, ostudzić.

3

Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki, włożyć porcję grzybów

4

Krążki ciasta złożyć na pół, dokładnie zlepić dociskając widelcem.

5

Na palcu zawinąć powstałe rożki i razem zlepić. W dużym garnku zagotować wodę, osolić, wlać łyżkę oleju, stopniowo wrzucać uszka, delikatnie zamieszać i gotować 2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z czerwonym barszczem lub okraszone podsmażoną cebulką.