Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uszka z suszonymi grzybami z dodatkiem pieczarek są wyśmienite. Puree z dyni dodany do ciasta nadaje pięknego koloru. Nie może ich zabraknąć na świątecznym stole, lecz można je przygotować o każdej porze roku, zawsze pysznie smakują.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1362
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1362
6
12
5
4
REKLAMA
Dania główne
Uszka z grzybami
Wanessa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- mąka pszenna 0,5 kg
- puree z dyni 1/3 szkl
- woda ciepła 1 szkl
- masło 1 łyżka
- Farsz
- pieczarki 0,5 kg
- grzyby suszone 8-10 dag
- cebula 1 szt
- masło 2 łyżki
- sól, pieprz, sos sojowy do smaku
- Dodatkowo
- olej 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Do ciepłej wody dodać masło, wymieszać do rozpuszczenia. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, mus z dyni, połączyć z ciepłą wodą. Zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.
2
Suszone grzyby dokładnie wypłukać, zamoczyć na 2-3 godziny. Następnie ugotować, wyjąć z wody, drobno posiekać. ( wywar z grzybów można wykorzystać do przygotowania zupy). Pieczarki umyć i zetrzeć na grubej tarce. Na patelni z rozgrzanym masłem zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Wsypać pieczarki i posiekane suszone grzyby, smażyć przez kilka minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, ostudzić.
3
Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki, włożyć porcję grzybów
4
Krążki ciasta złożyć na pół, dokładnie zlepić dociskając widelcem.
5
Na palcu zawinąć powstałe rożki i razem zlepić. W dużym garnku zagotować wodę, osolić, wlać łyżkę oleju, stopniowo wrzucać uszka, delikatnie zamieszać i gotować 2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z czerwonym barszczem lub okraszone podsmażoną cebulką.