Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj wątróbka drobiowa w innym nieco wydaniu. Przepis ze starego zeszytu mojej mamy. Wątróbka z brzoskwiniami, z dużą ilością cebuli , podana z grzankami z bagietki. Polecam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnie, nóż, sitko, ręcznik papierowy, łyżka i widelec,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1423
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1423
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka drobiowa z brzoskwiniami
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- brzoskwinie z puszki 6 połówek,
- wątróbka drobiowa 350 g,
- margaryna lub masło klarowne 2 łyżki,
- nasiona sezamu 1 łyżka, ( podsmażone na suchej patelni ),
- wino deserowe 50 ml,
- tymianek suszony 1/2 łyżeczki lub świeży 2 łodyżki,
- kminek mielony duża szczypta,
- sól i pieprz do smaku,
- sok z 1/2 cytryny,
- Dodatkowo;
- grzanki,
Sposób przygotowania:
1
Cebulę po obraniu pokroić w kostkę, następnie podsmażyć do zeszklenia na 1 łyżce margaryny lub masła klarownego. Wątróbkę oczyścić, opłukać i osuszyć, większe przekroić na połówki, krótko je podsmażyć na pozostałej margarynie. Połączyć podsmażoną cebulę z wątróbką , dodać sezam wlać wino i dusić około 5 minut pod przykryciem na małym ogniu. Dodać tymianek suszony lub ( jeżeli świeży to opłukać, osuszyć oberwać listki i dodać do wątróbki). Doprawić solą, pieprzem mielonym, kminkiem oraz sokiem z cytryny. Brzoskwinie odsączyć z syropu, osuszyć ręcznikiem papierowym , ułożyć na talerzu i wypełnić wątróbką. Podawać z grzankami . Smacznego
2
Podsmażanie i łączenie wątróbki z podsmażoną cebulą.
3
Danie gotowe do podania.