Smaker

Wątróbka drobiowa z cebulką

07.10.2019 Odsłon: 10463
5.0 (19 oceny)
Wątróbka drobiowa z cebulką
60 min
3-4 os.
Basia87
Basia87

Pyszna, sycąca... Moja rodzina ją uwielbia. Mam nadzieje, że i Wam przypadnie do gustu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12403

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 222

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2225

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1627

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4785

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4104

>60 min
35
Dania główne
Wątróbka drobiowa z cebulką
Wątróbka drobiowa z cebulką
Autor:
Basia87
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • wątróbka drobiowa- 1 kg
  • Cebula 1 kg
  • sól, pieprz, papryka słodka
  • Mąka pszenna
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę przełóż do większej miski, miskę wstaw do zlewu i płucz mięso pod bieżącą wodą tak długo aż woda w misce będzie miała przejrzysty kolor. Następnie odcedź, ja używam w tym celu durszlaka :) Każdą wątróbkę trzeba oczyścić z błonek, żyłek i wszystkiego co nam się nie podoba. Tak przyszykowane mięso obsypujemy, z każdej strony zwykłą mąką pszenną i układamy na rozgrzanym tłuszczu najlepiej w brytfance lub innym garnku. Pamiętaj wątróbka drobiowa podczas smażenia "pryska" i "strzela" dlatego używam brytfanki z ciężką szklaną pokrywką. Dzięki niej widać co się dzieje i kiedy przekręcić wątróbkę na drugą stronę. A przekręcamy ją kiedy od dołu nabierze mocno brązowej barwy. Na ten czas najlepiej ściągnąć brytfankę z ognia, nie pryska aż tak bardzo i można to zrobić w miarę bezpiecznie.

2

Kiedy Nasza wątróbka jest już usmażona z dwóch stron na mocny brąz dodajemy do niej wcześniej pokrojoną w półplasterki cebulę. Dusimy pod przykryciem aż do miękkości cebuli. Chwile przed podaniem na talerze należy naszą wątróbkę przyprawić. Ja używam do tego celu soli, pieprzu i słodkiej papryki w proszku. Nie wolno solić wcześniej ponieważ wątróbka stanie się twarda. Smacznego :)