Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Wątróbka drobiowa zapiekana w boczku

24.10.2016 Odsłon: 12063
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
Mechanik79
Mechanik79

Oj jak ja lubię czasem pokombinować ze smakami prostych dań :) A kiedy końcowy efekt i smak jest lepszy od spodziewanego to cieszy podwójnie. Polecam Wam wykonanie tego dania, to tylko troszeczkę więcej przygotowania od standardowej wątróbki z cebulką :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika

Udka z piekarnika są proste w wykonaniu i zawsze smaczne bez względu na to, j...

Odsłon: 2629

15 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Kotlety mielone ze schabu

Dania główne Kotlety mielone ze schabu

Ze schabu wieprzowego najczęściej przygotowywałam klasyczne schabowe, ale te...

Odsłon: 13634

15 min
17
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Dania główne Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...

Odsłon: 489

30 min
14
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Sałatki

Makaronowa sałatka Caprese

Sałatki Makaronowa sałatka Caprese

Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki z dodatkiem makaronu. Są pyszne i pożywn...

Odsłon: 93

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Indycze pulpety w sosie koperkowym

Dania główne Indycze pulpety w sosie koperkowym

Proste , smaczne danie składające się z pulpetów indyczych w sosie koperkowym...

Odsłon: 130

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Pasta z makreli wędzonej

Dodatki Pasta z makreli wędzonej

Pasta z makreli wędzonej z dodatkiem jajek na twardo, ogórka konserwowego to...

Odsłon: 84

15 min
4
Dania główne
Wątróbka drobiowa zapiekana w boczku
Autor:
Mechanik79
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 gr wątróbki drobiowej
  • 10-12 cienkich plastrów boczku wędzonego
  • 1 szklanka mleka
  • ok 10 śliwek suszonych (polecam Kalifornijskie)
  • olej rzepakowy
  • 5 większych cebul
  • ser wędzony (oscypek lub Zakopiański)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • łyżeczka tymianku suszonego
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka przyprawy do kurczaka
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę oczyszczamy z błonek, dzielimy na pojedyncze kawałki, zalewamy mlekiem i moczymy w nim minimum 3h (najlepiej 6-8h). Po tym czasie odcedzamy, opłukujemy wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Mąkę mieszamy z tymiankiem, majerankiem i przyprawą do kurczaka w której następnie obtaczamy kawałki wątróbki. Wątróbkę obsmażamy na oleju z każdej strony do pierwszych rumieńców. Gdy wątróbka jest już obsmażona to ściągamy ją i studzimy a na patelnię wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i starty czosnek i smażymy do zeszklenia. Ser kroimy w cienkie plastry, grubsze śliwki przecinamy wzdłuż na pół i przygotowujemy boczek. Na każdym plastrze boczku układamy kawałek wątróbki, dodajemy plaster sera i kawałek śliwki, całość zawijamy w roladkę. Połowę podsmażonej cebuli wykładamy w naczyniu do zapiekania, układamy na niej roladki z wątróbki i nakrywamy pozostałą cebulką. Zapiekamy ok 20 minut w 180 oC. Podajemy na ciepło razem z cebulką. Smacznego :)