Wątróbka po aleksandryjsku

Przygotowanie

1. 

   Wątrobę lekko zmroziłam i obrałam ja z błon i pokroiłam na bardzo cienkie paseczki. Można to samo zrobić z drobiową ale wątroba wołowa jest mniej intensywna w smaku.
   
   Podsmażyłam na małym ogniu pokrojone cebulę i chili. Potem dodałam zgnieciony i poszatkowany czosnek. Warzywa zsunęłam na bok, zwiększyłam ogień i wrzuciłam dobrze osuszoną wątróbkę.
   
   Przez to , że jest tak cienko pokrojona smaży się błyskawicznie.
   
   Po wyłączeniu ognia danie posoliłam.

   
2. 

   I nałożyłam do przekrojonych świeżych bułeczek. Przed zjedzeniem wątróbkę trzeba polać lekko sokiem z cytryny.
   
   Wyborne!
   
   Smacznego :)