Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wątróbka jest dla wielu osób koszmarem z dzieciństwa. Nie brak jednak także jej wielkich zwolenników. Ci pierwsi mają szansę dołączyć do drugich, jeśli zdecydują się przygotować znienawidzone podroby zgodnie z kilkoma regułami opisanymi poniżej. Wątróbka w czosnku jest delikatna, aromatyczna i pełna smaku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1593
28
Desery
Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...
Odsłon: 1357
6
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1404
9
3
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 1402
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1593
28
Desery
Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...
Odsłon: 1357
6
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1404
9
3
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 1402
7
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka w czosnku
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g wątróbki drobiowej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 2 zmielone ziarna ziela anielskiego
- 1 łyżeczka tymianku
- 6 ząbków czosnku
- 1 cebula
- sól (do smaku)
- masło klarowane do smażenia
- mleko (do namoczenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz wątróbkę i oczyść z błon i innych niedoskonałości. Namocz ją przez co najmniej pół godziny w mleku. Osusz papierowym ręcznikiem.
2
Zamarynuj wątróbkę w oleju rzepakowym, czarnym pieprzu, zielu angielskim, tymianku i pokrojonym w plastry czosnku. Pozostaw w marynacie na co najmniej pół godziny
3
Pokrój cebulę w kostkę i obsmaż na rozgrzanym maśle klarowanym na złoty kolor. Zdejmij cebulę z patelni.
4
Na tłuszczu, na którym smażyła się cebula (dołóż trochę, jeśli zostało go niewiele) obsmaż wątróbkę (wraz ze składnikami marynaty) – około dwie minuty po każdej ze stron. Smażąc, cały czas mieszaj. Uważaj, by nie przypalić czosnku.
5
Pod koniec smażenia z powrotem przełóż na patelnię cebulę. Dopraw całość do smaku solą.