Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wątróbka jest dla wielu osób koszmarem z dzieciństwa. Nie brak jednak także jej wielkich zwolenników. Ci pierwsi mają szansę dołączyć do drugich, jeśli zdecydują się przygotować znienawidzone podroby zgodnie z kilkoma regułami opisanymi poniżej. Wątróbka w czosnku jest delikatna, aromatyczna i pełna smaku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10816
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6209
18
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5378
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13130
21
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4869
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10816
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6209
18
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5378
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13130
21
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4869
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka w czosnku
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g wątróbki drobiowej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 2 zmielone ziarna ziela anielskiego
- 1 łyżeczka tymianku
- 6 ząbków czosnku
- 1 cebula
- sól (do smaku)
- masło klarowane do smażenia
- mleko (do namoczenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz wątróbkę i oczyść z błon i innych niedoskonałości. Namocz ją przez co najmniej pół godziny w mleku. Osusz papierowym ręcznikiem.
2
Zamarynuj wątróbkę w oleju rzepakowym, czarnym pieprzu, zielu angielskim, tymianku i pokrojonym w plastry czosnku. Pozostaw w marynacie na co najmniej pół godziny
3
Pokrój cebulę w kostkę i obsmaż na rozgrzanym maśle klarowanym na złoty kolor. Zdejmij cebulę z patelni.
4
Na tłuszczu, na którym smażyła się cebula (dołóż trochę, jeśli zostało go niewiele) obsmaż wątróbkę (wraz ze składnikami marynaty) – około dwie minuty po każdej ze stron. Smażąc, cały czas mieszaj. Uważaj, by nie przypalić czosnku.
5
Pod koniec smażenia z powrotem przełóż na patelnię cebulę. Dopraw całość do smaku solą.