Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wątróbka jest dla wielu osób koszmarem z dzieciństwa. Nie brak jednak także jej wielkich zwolenników. Ci pierwsi mają szansę dołączyć do drugich, jeśli zdecydują się przygotować znienawidzone podroby zgodnie z kilkoma regułami opisanymi poniżej. Wątróbka w czosnku jest delikatna, aromatyczna i pełna smaku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 311
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 26656
21
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 8967
6
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 311
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 26656
21
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 8967
6
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
4
1
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka w czosnku
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g wątróbki drobiowej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 2 zmielone ziarna ziela anielskiego
- 1 łyżeczka tymianku
- 6 ząbków czosnku
- 1 cebula
- sól (do smaku)
- masło klarowane do smażenia
- mleko (do namoczenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz wątróbkę i oczyść z błon i innych niedoskonałości. Namocz ją przez co najmniej pół godziny w mleku. Osusz papierowym ręcznikiem.
2
Zamarynuj wątróbkę w oleju rzepakowym, czarnym pieprzu, zielu angielskim, tymianku i pokrojonym w plastry czosnku. Pozostaw w marynacie na co najmniej pół godziny
3
Pokrój cebulę w kostkę i obsmaż na rozgrzanym maśle klarowanym na złoty kolor. Zdejmij cebulę z patelni.
4
Na tłuszczu, na którym smażyła się cebula (dołóż trochę, jeśli zostało go niewiele) obsmaż wątróbkę (wraz ze składnikami marynaty) – około dwie minuty po każdej ze stron. Smażąc, cały czas mieszaj. Uważaj, by nie przypalić czosnku.
5
Pod koniec smażenia z powrotem przełóż na patelnię cebulę. Dopraw całość do smaku solą.