Wątróbkę opłukać, oczyścić z tłuszczy i widocznych żyłek, obsuszyć w ręczniku papierowym. Obtoczyć lekko w mące i smażyć na gorącym oleju pod przykryciem aby za bardzo nie pryskało, jak już z jednej strony wątróbka jest zrumieniona odstawić z płomienia na bok aby się uspokoiła, potem spokojnie zdjąć pokrywę, odwrócić wątróbkę, dodać 1 pokrojoną , posolić, przykryć i znowu wstawić na palnik, jak zacznie skwierczeć to po 2 minutach można zdjąć pokrywę, już nie będzie tak pryskać, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć aby cebula doszła. Wyjąć zawartość do jakiegoś naczynia, na tym samym tłuszczu przesmażyć do zeszklenia pozostałą cebulę, dodać jabłka, pieczarki i pomidory z puszki, chwilę dusić, połączyć z wątróbką , doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekany koperek. Gotowe do pałaszowania, można zajadać z pieczywem, ale też świetnie pasują do wcześniej ugotowanych ziemniaków czy ryżu, surówka już zbyteczna.

Wątróbka w sosie słodko - kwaśnym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej

Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Ostatnio komentowane przepisy

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej

Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Wątróbka w sosie słodko - kwaśnym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy