Smaker
Dania jednogarnkowe

Wegańskie bezglutenowe gołąbki

18.04.2016 Odsłon: 3577
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Pyszna i zdrowa wersja gołabków

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 369

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1149

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1637

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1669

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 62

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1106

60 min
6
Dania główne
Wegańskie bezglutenowe gołąbki
Autor:
maciejmozejko
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kapusta biała
  • Cebula 4 szt.
  • Pieczarki 750g
  • Ryż 0,5kg
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • Pomidory 0,5kg
  • Czosnek
Sposób przygotowania:
1

Zapraszam do zobaczenia krótkiego filmu, w którym pokazuję jak przygotować takie gołąbki.

2

Ważne jest aby wybrać ładną kapustę o jednolitej strukturze. Należy ją naciąć delikatnie w okolicach głąba. Nalewamy do garnka wodę i zanurzamy w niej kapustę. Teraz musimy obgotować kapustę tak aby liście same odchodziły. Za każdym razem nacinamy je w okolicach głąba. Sparzone liście odkładamy na bok.

3

Ryż przygotowujemy w następujący sposób: Płuczemy 3-4 razy. Następnie nalewamy wodę i wszystko solimy. Stosunek wody do ryżu to powinno być około 110-120% na rzecz wody. Garnek przykrywamy. Zagotowujemy wszystko aż zawrze i zmniejszamy temperaturę do najniższej i tak zostawiamy na 12 minut.

4

Pieczarki i cebulę kroimy drobno i smażymy na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu. Aby zrobić farsz mieszamy ryż z pieczarkami i cebulą. Dodajemy majeranku roztartego w dłoniach i ewentualnie dosalamy i dodajemy pieprzu.

5

Liście kapusty faszerujemy i zawijamy (jak to łatwo zrobić pokazałem na filmie). Wszystko układamy w naczyniu żaroodpornym i podlewamy wodą. Zapiekamy w piecu przez 90 minut.

6

Sos: Pomidory kroimy w drobną kostkę. W rondelku rozgrzewamy oliwę. Wyciskamy 3 ząbki czosnku i lekko je rumienimy. Dodajemy pomidory i smażymy aż zmięknę. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko blendujemy a następnie przecieramy na sitku.

7

Gołąbki podajemy ciepłe polane sosem pomidorowym. Życzę smacznego!