Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak naprawdę, to oryginalny węgierski gulasz różni się od znanej w Polsce pod tą nazwą potrawy. Węgierski oryginał to gęsta, zawiesista, pikantna zupa składająca się z mięsa, ziemniaków, papryki i pomidorów. I nie stanowi dodatku do kaszy czy ziemniaków, ale jest potrawą samą w sobie. Jednym słowem - węgierski eintopf.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Zupa gulaszowa po kolożwarsku
Znaleźliśmy ten przepis w jednej z książek TOLNAI KÁLMÁN z 1986 roku. Lubimy...
Odsłon: 3471
8
3
Zupy
Zupa gulaszowa
Uwielbiam zupy . Są zdrowe , kolorowe i smaczne . Dlatego dziś u mnie na obia...
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Ciasta
- Szynki
Odsłon: 25219
40
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
Desery
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Święta wielkanocne to czas mazurków, bab i innych pysznych ciast. Uwielbiam...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Dietetyczne
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 709
8
6
14
Dania główne
Zapiekanka z makaronem i wieprzowymi klopsikami.
Prosty i smaczny sposób na pyszne danie obiadowe. Malutkie klopsiki wieprzowe...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Jajka
Odsłon: 99
2
Inne przepisy autora
Dania główne
Dorsz z musem pietruszkowym i szparagowym risotto
Świeży dorsz to moja ulubiona ryba. W tej postaci - jeszcze bardziej. Risotto...
Odsłon: 4344
81
108
Dania główne
Kaszotto gryczane z kurczakiem
Kaszotto - czyli risotto, ale przyrządzone z kaszy. Czemu nie? W tym przypadk...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
Odsłon: 14734
83
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
Desery
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Święta wielkanocne to czas mazurków, bab i innych pysznych ciast. Uwielbiam...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Dietetyczne
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 709
8
6
14
Dania główne
Zapiekanka z makaronem i wieprzowymi klopsikami.
Prosty i smaczny sposób na pyszne danie obiadowe. Malutkie klopsiki wieprzowe...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Jajka
Odsłon: 99
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Węgierska zupa gulaszowa
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok. 35 - 40 dag mięsa wołowego
- ok. 40 - 45 dag wieprzowiny
- 3 - 4 duże strąki papryki
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 - 3 duże, mięsiste pomidory
- puszka pomidorów w zalewie
- 6 - 8 dużych ziemniaków
- 4 - 5 łyżek makaronu zacierki (lepszy byłby domowy, ale wiadomo - leń)
- ok. 1,5 litra esencjonalnego bulionu warzywnego
- słodka papryka mielona - 4 czubate łyżki,
- suszona (lub świeża) ostra papryczka,
- pół kostki smalcu
- duża łyżka majeranku,
- łyżeczka kminku
Sposób przygotowania:
1
Mięso - obydwa gatunki - umyj, osusz i pokrój w grubą kostkę. Na patelni rozgrzej smalec i zeszklij na nim cebulę. Wrzuć pokrojoną wołowinę i obsmaż ze wszystkich stron, na dość dużym ogniu, aż się ładnie zrumieni.
2
Obsmażone mięso zdejmij z ognia, wsyp słodką paprykę i szybko i dokładnie wymieszaj. Postaw z powrotem na, tym razem już małym, ogniu.
3
Dodaj do wołowiny pokrojoną w paski paprykę. Przemieszaj, podsmaż ok. 10 minut. Dodaj obrane ze skóry pomidory i pomidory z puszki z zalewą. Przykryj i duś na małym ogniu ok. godziny.
4
Wieprzowinę pokrojoną w kostkę obsmaż na smalcu, zalej szklanką bulionu i duś na małym ogniu do miękkości.
5
Wołowinę przełóż do większego garnka, dodaj wieprzowinę, pokrojone w kostkę obrane ziemniaki, rozgnieciony, posiekany czosnek, majeranek, kminek oraz makaron zacierki. Dodaj posiekaną ostrą paprykę. Zalej bulionem, tak, aby zupa nie była za rzadka. Duś jeszcze minimum 20 - 25 minut. Podawaj z bagietką i czerwonym winem.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Zapiekanka z makaronem i wieprzowymi klopsikami.
Dania główne
Fit pizza na spodzie z tortilii pełnoziarnistej
Dania główne
Pierogi z białą kiełbasą Ewy Wachowicz
Dania główne
Pyszne, domowe CEBULARZE
Zapiekanka z makaronem i wieprzowymi klopsikami.
Prosty i smaczny sposób na pyszne danie obiadowe. Malutkie klopsiki wieprzowe...
Odsłon: 99
Fit pizza na spodzie z tortilii pełnoziarnistej
Pyszna, zdrowa pizza z warzywami
Odsłon: 49