Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia węgierska kojarzy się z bogatymi, rozgrzewającymi, pełnymi kolorowych warzyw i mięsa potrawami. Taki też jest ten węgierski bogracz. Spróbuj tego wykwintnego dania z ziemniakami i marchewką, pachnącego wędzoną papryką i czosnkiem. Największym atutem tego dania jest miękkość mięsa, do którego zjedzenia nawet nie potrzebujesz noża.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3396
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147348
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 560
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3396
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147348
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 560
8
REKLAMA
Dania główne
Węgierski bogracz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 750 g mięsa wołowego (np łopatki, pręgi czy karkówki)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2-3 marchewki
- 3-4 ziemniaki
- 2 suszone papryczki chilii (zmielone) lub ½-1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka suszonego oregano
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziele angielskie
- 8-10 dojrzałych pomidorów
- 250 ml bulionu wołowego lub wody
- olej lub smalec
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Opłucz i pokrój mięso na mniejsze kawałki. W dużym garnku rozpuść tłuszcz i partiami obsmażaj mięso ze wszystkich stron. Po czym przełóż na talerz. Do tego samego garnka wrzuć obraną i posiekaną cebulę, po chwili dorzuć papryki w proszku i podsmażaj, stale mieszając, by całość się nie przypaliła.
2
Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dorzuć posiekany czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj sos około 30 minut, po tym czasie wyłącz palnik i zmiel zawartość garnka blenderem, aby powstał gładki sos. Do sosu dodaj liście laurowe, ziele angielskie, tymianek, oregano, obrane i pokrojone marchewki oraz ziemniaki, a także podsmażoną wołowinę i wszystko zalej bulionem. Gotuj bogracz około 40 minut do miękkości mięsa i warzyw.
3
Gotowe danie udekoruj świeżą zieleniną i podawaj z ryżem lub świeżym pieczywem.