Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia węgierska kojarzy się z bogatymi, rozgrzewającymi, pełnymi kolorowych warzyw i mięsa potrawami. Taki też jest ten węgierski bogracz. Spróbuj tego wykwintnego dania z ziemniakami i marchewką, pachnącego wędzoną papryką i czosnkiem. Największym atutem tego dania jest miękkość mięsa, do którego zjedzenia nawet nie potrzebujesz noża.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 93
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2943
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 93
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2943
6
REKLAMA
Dania główne
Węgierski bogracz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 750 g mięsa wołowego (np łopatki, pręgi czy karkówki)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2-3 marchewki
- 3-4 ziemniaki
- 2 suszone papryczki chilii (zmielone) lub ½-1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka suszonego oregano
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziele angielskie
- 8-10 dojrzałych pomidorów
- 250 ml bulionu wołowego lub wody
- olej lub smalec
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Opłucz i pokrój mięso na mniejsze kawałki. W dużym garnku rozpuść tłuszcz i partiami obsmażaj mięso ze wszystkich stron. Po czym przełóż na talerz. Do tego samego garnka wrzuć obraną i posiekaną cebulę, po chwili dorzuć papryki w proszku i podsmażaj, stale mieszając, by całość się nie przypaliła.
2
Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dorzuć posiekany czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj sos około 30 minut, po tym czasie wyłącz palnik i zmiel zawartość garnka blenderem, aby powstał gładki sos. Do sosu dodaj liście laurowe, ziele angielskie, tymianek, oregano, obrane i pokrojone marchewki oraz ziemniaki, a także podsmażoną wołowinę i wszystko zalej bulionem. Gotuj bogracz około 40 minut do miękkości mięsa i warzyw.
3
Gotowe danie udekoruj świeżą zieleniną i podawaj z ryżem lub świeżym pieczywem.