Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia węgierska kojarzy się z bogatymi, rozgrzewającymi, pełnymi kolorowych warzyw i mięsa potrawami. Taki też jest ten węgierski bogracz. Spróbuj tego wykwintnego dania z ziemniakami i marchewką, pachnącego wędzoną papryką i czosnkiem. Największym atutem tego dania jest miękkość mięsa, do którego zjedzenia nawet nie potrzebujesz noża.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 47
3
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 19
1
Napoje
Koktajl bananowy z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi
Koktajl jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Jeśli ktoś nie przepada...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 74
3
2
10
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 5106
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 47
3
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 19
1
Napoje
Koktajl bananowy z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi
Koktajl jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Jeśli ktoś nie przepada...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 74
3
2
10
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 5106
16
REKLAMA
Dania główne
Węgierski bogracz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 750 g mięsa wołowego (np łopatki, pręgi czy karkówki)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2-3 marchewki
- 3-4 ziemniaki
- 2 suszone papryczki chilii (zmielone) lub ½-1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka suszonego oregano
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziele angielskie
- 8-10 dojrzałych pomidorów
- 250 ml bulionu wołowego lub wody
- olej lub smalec
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Opłucz i pokrój mięso na mniejsze kawałki. W dużym garnku rozpuść tłuszcz i partiami obsmażaj mięso ze wszystkich stron. Po czym przełóż na talerz. Do tego samego garnka wrzuć obraną i posiekaną cebulę, po chwili dorzuć papryki w proszku i podsmażaj, stale mieszając, by całość się nie przypaliła.
2
Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dorzuć posiekany czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj sos około 30 minut, po tym czasie wyłącz palnik i zmiel zawartość garnka blenderem, aby powstał gładki sos. Do sosu dodaj liście laurowe, ziele angielskie, tymianek, oregano, obrane i pokrojone marchewki oraz ziemniaki, a także podsmażoną wołowinę i wszystko zalej bulionem. Gotuj bogracz około 40 minut do miękkości mięsa i warzyw.
3
Gotowe danie udekoruj świeżą zieleniną i podawaj z ryżem lub świeżym pieczywem.