Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste w wykonaniu, pyszne danie rodem z północnych Chin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina z pędami bambusa
Maloni
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dkg schabu, bez tłuszczu i błon
- pęczek szczypioru
- słoik (ok 300 ml) pędów bambusa w zalewie (słupki lub plasterki)
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 3 łyżki sosu sojowego
- duża szczypta soli
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki wytrawnej sherry lub czystej wódki
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w słupki o grubości ok. 0,5 cm. Dymkę pokroić w 2 cm kawałki. 2 łyżki mąki kukurydzianej wymieszać z solą, dodać do mięsa, starannie wymieszać. W miseczce lub kubku wymieszać resztę mąki kukurydzianej, wodę, sos sojowy i sherry (lub wódkę). W woku lub na patelni mocno rozgrzać oliwę, dodać mięso, smażyć, mieszając, aż zmieni kolor. Wlać zawartość miseczki, cały czas mieszać. Kiedy sos zacznie "bąbelkować", zdjąć z ognia, wymieszać ze szczypiorem. pokropić olejem sezamowym, jeszcze raz wymieszać.
2
Podawać od razu na gorąco z dodatkiem ryżu i ulubioną surówką (najlepiej z kapusty pekińskiej).