Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chciałam na obiad zrobić roladki wołowe, ale niestety nigdzie nie mogłam znaleźć odpowiednio ładnego i dużego kawałka wołowiny. Ale tak bardzo chciało mi się wołowiny w sosie z kluskami śląskimi, że postanowiłam zrobić po prostu kawałki wołowiny w sosie pieczarkowym. Wyszły pyszne i tak miękkie, że aż się rozpadały :) Podałam je z kluskami śląskimi i http://www.natalerzuagnes.pl/przepis/surowka-czerwonej-kapusty/. Wołowina potrzebuje sporo czasu na duszenie, by była dostatecznie miękka, dlatego korzystam z szybkowara – robi się dużo szybciej ;)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 220
2
Ostatnio komentowane przepisy
14
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 220
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wołowina w sosie pieczarkowym
NaTalerzuAgnes
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Wołowina - 800 g (na bitki)
- Pieczarki - 6 szt. (duże)
- Cebula - 1 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Liść laurowy - 1 szt.
- Ziele angielskie - 2 szt.
- Pieprz ziarnisty - 5 szt.
- Mąka - do zagęszczenia sosu i do oprószenia mięsa
- Olej - do smażenia
- Śmietana - gęsta - 1 duża łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mięso płuczemy i osuszamy. Ostrym nożem kroimy w poprzek włókien na ok. 1 centymetrowe plastry. Delikatnie rozbijamy mięso na cienkie płaty. Mięso możemy zostawić w większych plastrach lub pokroić je na mniejsze. Plasterki mięsa oprószamy z obu stron solą i pieprzem, obtaczamy je w mące, strzepując nadmiar mąki. Na patelni rozgrzewamy olej i osmażamy wszystkie kawałki z obu stron, aż ładnie się zrumienią. Przekładamy je do garnka. Na patelnię wlewamy 1,5 - 2 szkl. wody, mieszamy dokładnie i przelewamy do garnka z mięsem. Pieczarki kroimy na plasterki, cebulę w piórka i podsmażamy na patelni na niedużej ilości oleju. Przekładamy do do mięsa. Wrzucamy przyprawy, solimy i pieprzymy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Sprawdzamy smak - ewentualnie jeszcze doprawiamy, zagęszczamy mąką i dolewamy śmietanę. Najlepiej smakują z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą.