Smaker
Sezon na bób

Wyborna wątróbka z papierówką i śliwką kalifornijską

17.08.2022 Odsłon: 632
5.0 (7 oceny)
Wyborna wątróbka z papierówką i śliwką kalifornijską
30 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Smaczna wątróbka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Wegetariański gulasz z ziemniaków i groszku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wegetariański gulasz z ziemniaków i groszku

Dania główne Wegetariański gulasz z ziemniaków i groszku

Polecam.

Odsłon: 114

30 min
3
Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych

Dania główne Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych

Polecam.

Odsłon: 981

30 min
7
Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą

Sałatki Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka . Idealnie sprawdza się na domowych p...

Odsłon: 71

60 min
1
Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.

Desery Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.

Puszyste, mięciutkie i smaczne drożdżówki, wypełnione delikatnie kwaskowym ra...

Odsłon: 83

>60 min
1
Karczek z piekarnika.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek z piekarnika.

Dania główne Karczek z piekarnika.

Karczek który dzisiaj proponuję jest miękki, kruchy i smaczny. Wystarczy mary...

Odsłon: 36

30 min
2
Sałatka z makaronem orzo
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z makaronem orzo

Sałatki Sałatka z makaronem orzo

Sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i ogórkiem to lekka, sycąca i pełna świe...

Odsłon: 55

15 min
1
Dania główne
Wyborna wątróbka z papierówką i śliwką kalifornijską
Wyborna wątróbka z papierówką i śliwką kalifornijską
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g wątróbki drobiowej
  • mąka pszenna do oprószenia
  • duża cebula
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 jabłka papierówki
  • 3/4 szklanki śliwki suszonej kalifornijskiej
  • 3/4 szklanki bulionu warzywnego lub przegotowanej wody
  • łyżka z górką majeranku
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól do smaku
  • posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę dokładnie oczyścić i umyć. Osuszyć papierowymi ręcznikami. Oprószyć mąką pszenną. Na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym zeszklić cebulę pokrojoną w cienkie piórka. Cebulę przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć przygotowaną wątróbkę. Przed położeniem na patelnię otrząsać nadmiar mąki. Dodać cebulę z talerza i obrane, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w plasterki papierówki. Dodać śliwki suszone. Całość zalać bulionem. Dusić kilka minut na wolnym ogniu. Pomieszać od czasu do czasu. Sos trzeba zredukować. Dodać majeranek, pieprz młotkowany z kolendrą i na koniec sól do smaku. Wątróbkę serwować oprószoną natką pietruszki. Smacznego