Dania główne Przepis na:
Wytrawny sernik z duszonymi porami
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 513
Dodano: 14.04.2010
Odsłon: 3801
Kolejne danie, które powstało ponieważ "nie wiadomo co zrobić z resztkami w lodówce". Szybkie i smaczne, z powodzeniem może zastąpić wszystkim znaną tartę.
Składniki
- chudy twaróg, 2 opakowania
- jajko, 1
- białka z jaj, 4
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- soda, 1 łyżeczka
- ocet balsamiczny, niepełna łyżeczka
- sól i pieprz, do smaku
- Gałka muszkatołowa, do smaku
- por, 1 duży
- pieczarki, 6 średnich
- mięso gulaszowe, 1 tacka
- Kalafior, 3/4 małej główki
- cebulka, 1 mała
- bulion warzywny, 3 szklanki
- jogurt naturalny, kilka łyżek
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Twaróg rozdrabniamy widelcem lub ręcznym mikserem. Miksujemy z jajkiem i dodajemy przyprawy, ocet oraz sodę i proszek. Ubijamy na sztywno białka i powoli dodajemy do masy, mieszamy drewnianą łyżką. Pieczemy w tortownicy w temp. 180 stopni.
-
Pora, cebulkę i pieczarki siekamy i dusimy w 2 chochelkach bulionu. Kalafior gotujemy na parze, a mięso podsmażamy i dusimy w reszcie bulionu do miękkości. Przyprawiamy do smaku. I odcedzamy z nadmiaru wody.
-
Kiedy sernik się upiecze lekko go studzimy, a na wierzch kładziemy mięso, kalafior i pory z pieczarkami. Wkładamy na chwilę do piekarnika. Po wyciągnięciu polewamy kilkoma łyżkami jogurtu i posypujemy szczypiorkiem.
2761 odsłon
12
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz