Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Burgery zamknięte z bułce z dodatkiem warzyw i sosu, to fajna odmiana dla tradycyjnego burgera.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Kiszona rzodkiewka
Kiszona rzodkiewka to prosty sposób na przygotowanie zdrowej, naturalnie ferm...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 58
2
Ciasta
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...
Odsłon: 82
2
Ciasta
Sernik na zimno
Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...
Odsłon: 54
3
Dania główne
Viralowe pierogi bez lepienia
Pierogi bez lepienia, które podbijają internet – idealne dla zabieganych Nie...
Odsłon: 24
3
Sałatki
Lekka sałatka na grilla
Lekka sałatka na grilla to idealny dodatek do dań mięsnych. Jest chrupiąca i...
Odsłon: 6777
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Kiszona rzodkiewka
Kiszona rzodkiewka to prosty sposób na przygotowanie zdrowej, naturalnie ferm...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 58
2
Ciasta
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...
Odsłon: 82
2
Ciasta
Sernik na zimno
Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...
Odsłon: 54
3
Dania główne
Viralowe pierogi bez lepienia
Pierogi bez lepienia, które podbijają internet – idealne dla zabieganych Nie...
Odsłon: 24
3
Sałatki
Lekka sałatka na grilla
Lekka sałatka na grilla to idealny dodatek do dań mięsnych. Jest chrupiąca i...
Odsłon: 6777
5
REKLAMA
Dania główne
Zamknięte burgery – burgery pieczone w bułce
szpileczkiibabeczkiblog
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- CIASTO:
- ZACZYN:
- 20g świeżych drożdży,
- szczypta cukru,
- 80 ml mleka,
- łyżka mąki
- CIASTO WŁAŚCIWE:
- 400 g mąki,
- 100 ml ciepłego mleka,
- szczypta soli,
- 100 g masła miękkiego,
- 1 jajko,
- 1 jajko do posmarowania bułeczek,
- sezam
- MIĘSO:
- 500 g mięsa wieprzowo-wołowego,
- przyprawa do mięsa mielonego do smaku 1 łyżka,
- sól i pieprz do smaku
- KARMELIZOWANA CEBULKA:
- 2 średnie cebule,
- sól i pieprz do smaku,
- łyżeczka cukru
- DODATKOWO:
- 1 duży pomidor,
- konserwowe ogóreczki 5-6 sztuk,
- majonez,
- ketchup
Sposób przygotowania:
1
Bułeczki zaczynam od przygotowania ciasta.
2
Drożdże kruszymy do miski, wsypujemy mąkę, cukier i wlewamy mleko. Mieszamy delikatnie i odstawiamy na 20 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
3
Następnie dodajemy mleko, jajko, szczyptę soli, mąkę i delikatnie zagniatamy. Dodajemy masło i ponownie zagniatamy do momentu aż ciasto przestanie lepić się do rąk. Możemy to zrobić mikserem.
4
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
5
Do mięsa mielonego dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Formujemy płaskie kotleciki ( u mnie wyszło 6 sztuk) i smażymy na odrobinie oleju na złoty kolor z obu stron.
6
Cebulę kroimy w krążki i smażymy z solą, pieprzem i cukrem do złotego koloru.
7
Pomidory kroimy w plastry, a ogóreczki na mniejsze kawałki.
8
Ciasto dzielimy na 6 części, wałkujemy. Każdą cześć wykładamy na miseczkę (aby łatwiej było nam uformować bułeczkę ). Na ciasto wykładamy mięso, plaster pomidora, kilka kawałków ogóreczków, cebulkę. Wykładamy również łyżkę majonezu i ketchupu.
9
Ostrożnie zlepiamy brzegi, formując zgrabną bułeczkę.
10
Bułeczki wykładamy na blaszkę piekarnikową. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy 30- 35 minut w 180 stopniach na złoty ładny kolor.
11
12
Podajemy z ulubionym sosem.
13
SMACZNEGO