Dania główne Przepis na:
Zapiekana wątróbka
Przepis dnia 2009-03-12
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 7503
Dodano: 09.03.2009
Odsłon: 17288
przepis mocno inspirowany propozycją podania wątróbki drobiowej użytkownika: gvlba
Składniki
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- olej do smażenia
- pieprz, sól,majeranek
- 1 jabłko
- 2 papryki konserwowe
- 1/2 dużego kubka śmietany kwaśnej
- 3 jajka
- 1,5 do 2 kg ziemniaków
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki w mundurkach ugotować w osolonej wodzie
-
Cebulę poszatkować , wątróbkę pokroić (3-4 części z każdej) i całość obsmażyż na oleju jeszcze bez przypraw- szybko i na dużym gazie. Wyłączyć ogień.
-
Do wątróbki dołożyć jabłko i paprykę pokrojone w drobną kostkę.
-
Ziemniaki pociąć na grube plastry , 3/4 z nich ułożyć na dnie formy do zapiekania, na to wyłożyć wątróbkę i przyprawić. Na wierzch reszta ziemniaczanych talarków.
-
Zapiekankę piec 20 min w piekarniku - 180st. Po tym czasie zalać ją jajkami rozbełtanymi ze śmietaną l(mieszankę lekko osolić) i piec kolejne 20 min w takich samych warunkach.
-
Życzę smacznej pospolitej potrawy.
17912 odsłon
123
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wiola1100 11 marca 2010Zgłoś do usunięcia
TWOJA WERSJA BRZMI PYSZNIE NAPEWNO SPRÓBUJĘ NASTĘPNYM RAZEM BO BARDZO LUBIMY WATRÓBKĘ I ROBIĘ JĄ ŚREDNO CO 2 TYGODNIE A TAKIEJ JESZCZE NIE JADŁAM,POZDRAWIAM11 Kto głosował? | Odpowiedz
Anna76 24 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Aby wątróbka nie strzelała każdy kawałek należy delikatnie nakłuć np. wykałaczką - fajerwerki z głowy!!!11 Kto głosował? | Odpowiedz
dorota1311 20 października 2009Zgłoś do usunięcia
Rewelacja!! Wątróbka w tej wersji baaardzo wszystkim smakowała:)dzięki
11 Kto głosował? | Odpowiedz
Mimi2 17 marca 2009Zgłoś do usunięcia
No tak! Ależ gapa ze mnie! Czytam bez zrozumienia... Przecież to ziemniaki w mundurkach, a one się tak szybko nie rozpaćkają :)) Dziękuję za odpowiedź. :-)11 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 17 marca 2009Zgłoś do usunięcia
ugotowałam ziemniaki całkowicie, myśle że skórka utrzymała je w kupie , pewnie można też ich niedogotować , sądzę że nie bedzie tu dużej zmiany6 Kto głosował? | Odpowiedz
Mimi2 16 marca 2009Zgłoś do usunięcia
Aha, jeszcze.. Czy te ziemniaki nie rozpadną się po 40 minutach pieczenia, bo przecież kroi się je do formy już ugotowane.. A może tylko chwilkę je pogotować, aby ciutkę zmiękły?11 Kto głosował? | Odpowiedz
Mimi2 16 marca 2009Zgłoś do usunięcia
Brzmi i wygląda smakowicie :)Chciałam spytać, co należy zrobić, aby wątróbka podczas smażenia nie "strzelała"? Tłuszcz (olej) porządnie rozgrzewam, próbowałam go solić, bo gdzieś przeczytałam, że to może wyeliminować strzelanie.. i nic.. Muszę przykrywać patelnię pokrywką, bo inaczej całe ściany byłyby w tłuszczu :(( A i tak wali tak, że pokrywka podskakuje i słychać strzały jak z pistoletu ;)) Jest na to jakaś rada? Bo przez ten defekt coraz rzadziej mam ochotę na smażoną wątróbkę, choć ją bardzo lubię :)
Ale ten przepis wykorzystam, choćby z efektami fajerwerkowymi.. ;))
11 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 11 marca 2009Zgłoś do usunięcia
akurat dzisiaj kupilam wątróbke super przepis11 Kto głosował? | Odpowiedz