przepis mocno inspirowany propozycją podania wątróbki drobiowej użytkownika: gvlba
Zapiekana wątróbka
Składniki
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- olej do smażenia
- pieprz, sól,majeranek
- 1 jabłko
- 2 papryki konserwowe
- 1/2 dużego kubka śmietany kwaśnej
- 3 jajka
- 1,5 do 2 kg ziemniaków
Składniki
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- olej do smażenia
- pieprz, sól,majeranek
- 1 jabłko
- 2 papryki konserwowe
- 1/2 dużego kubka śmietany kwaśnej
- 3 jajka
- 1,5 do 2 kg ziemniaków
Etapy przygotowania
Ziemniaki w mundurkach ugotować w osolonej wodzie
Cebulę poszatkować , wątróbkę pokroić (3-4 części z każdej) i całość obsmażyż na oleju jeszcze bez przypraw- szybko i na dużym gazie. Wyłączyć ogień.
Do wątróbki dołożyć jabłko i paprykę pokrojone w drobną kostkę.
Ziemniaki pociąć na grube plastry , 3/4 z nich ułożyć na dnie formy do zapiekania, na to wyłożyć wątróbkę i przyprawić. Na wierzch reszta ziemniaczanych talarków.
Zapiekankę piec 20 min w piekarniku - 180st. Po tym czasie zalać ją jajkami rozbełtanymi ze śmietaną l(mieszankę lekko osolić) i piec kolejne 20 min w takich samych warunkach.
Życzę smacznej pospolitej potrawy.
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Pomysł na przystawkę do czosnkowego chleba lub dodatek do obiadu lub kolacji....
Odsłon: 92
W czasach przed maszynkami do mielenia, wszystkie kotlety były ręcznie siekan...
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 2699
Prosta , szybka i smaczna sałatka, którą możemy podać jako dodatek do obiadu...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 180
Ostatnio komentowane przepisy
Pomysł na przystawkę do czosnkowego chleba lub dodatek do obiadu lub kolacji....
Odsłon: 92
W czasach przed maszynkami do mielenia, wszystkie kotlety były ręcznie siekan...
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 2699
Prosta , szybka i smaczna sałatka, którą możemy podać jako dodatek do obiadu...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 180
Składniki
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- olej do smażenia
- pieprz, sól,majeranek
- 1 jabłko
- 2 papryki konserwowe
- 1/2 dużego kubka śmietany kwaśnej
- 3 jajka
- 1,5 do 2 kg ziemniaków
Ziemniaki w mundurkach ugotować w osolonej wodzie
Cebulę poszatkować , wątróbkę pokroić (3-4 części z każdej) i całość obsmażyż na oleju jeszcze bez przypraw- szybko i na dużym gazie. Wyłączyć ogień.
Do wątróbki dołożyć jabłko i paprykę pokrojone w drobną kostkę.
Ziemniaki pociąć na grube plastry , 3/4 z nich ułożyć na dnie formy do zapiekania, na to wyłożyć wątróbkę i przyprawić. Na wierzch reszta ziemniaczanych talarków.
Zapiekankę piec 20 min w piekarniku - 180st. Po tym czasie zalać ją jajkami rozbełtanymi ze śmietaną l(mieszankę lekko osolić) i piec kolejne 20 min w takich samych warunkach.
Życzę smacznej pospolitej potrawy.
TWOJA WERSJA BRZMI PYSZNIE NAPEWNO SPRÓBUJĘ NASTĘPNYM RAZEM BO BARDZO LUBIMY WATRÓBKĘ I ROBIĘ JĄ ŚREDNO CO 2 TYGODNIE A TAKIEJ JESZCZE NIE JADŁAM,POZDRAWIAM
Aby wątróbka nie strzelała każdy kawałek należy delikatnie nakłuć np. wykałaczką - fajerwerki z głowy!!!
Rewelacja!! Wątróbka w tej wersji baaardzo wszystkim smakowała:) dzięki
No tak! Ależ gapa ze mnie! Czytam bez zrozumienia... Przecież to ziemniaki w mundurkach, a one się tak szybko nie rozpaćkają :)) Dziękuję za odpowiedź. :-)
ugotowałam ziemniaki całkowicie, myśle że skórka utrzymała je w kupie , pewnie można też ich niedogotować , sądzę że nie bedzie tu dużej zmiany