Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Twoje dzieci nie są fanami brokułów? Czasem wystarczy połączyć je ze składnikami, które uwielbiają. Pyszny i kremowy beszamel i dobry, starty ser to patent na uzupełnienie brokułowej zapiekanki w taki sposób, który pokochają wszyscy. Możesz również dodać ziemniaki do zapiekanki. Aby to zrobić, ugotuj je wcześniej w wodzie lub na parze i umieść je w naczyniu razem z brokułami. Dzięki temu uzyskasz bardziej bogatą, ale równie smaczną zapiekankę. Danie podawaj samodzielnie lub w towarzystwie pieczonego mięsa albo ryby, czy z dodatkiem mięs w sosie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 128
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1585
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 326
10
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 128
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1585
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 326
10
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg różyczek brokułu (surowy lub mrożony)
- 500 ml mleka
- 200 ml śmietany do sosów
- 30 g masła ( 1 łyżka)
- 1 jajko ( 3 na wierzch)
- 30 g mąki pszennej
- szczypta gałki muszkatołowej
- 100 g żółtego, twardego sera
- sól i pieprz
- ewentualnie 1 mała papryczka chili dla podkręcenia smaku
Sposób przygotowania:
1
Rozdziel brokuł na różyczki, wyrzuć rdzeń i twarde resztki. Różyczki gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aby nadal były lekko twarde. Następnie odcedź.
2
W rondlu roztop masło, dodaj mąkę i zanim masło ściemnieje, energicznie wymieszaj na jednolitą masę. Powoli dolewaj mleko i stale mieszaj, aby beszamel zgęstniał. Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę, jajko, połowę tartego sera, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Szybko wymieszaj sos, aby jajko się nie ścięło. Na koniec dodaj posiekaną papryczkę chili, jeśli preferujesz ostrzejsze potrawy.
3
Foremkę do zapiekania lub naczynie żaroodporne (ok.22 cm średnicy) wysmaruj masłem, ułóż w niej brokuły, polej sosem, posyp startym serem, a na wierzchu wbij 3 jajka. Formę ustaw w piecu nagrzanym do 180°C i piecz przez 15 minut. Najlepiej ustaw opcję dolnego pieczenia, by jajko na wierzchu nie zdążyło się mocno upiec (najlepiej, gdy żółtko pozostanie lekko płynne). Następnie wyjmij zapiekankę z piekarnika, odczekaj 5-10 minut, krój i podawaj.