Smaker

Zapiekanka dwusmakowa pod beszamelem

17.02.2018 Odsłon: 847
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Zapiekanka w wersji mięsno warzywnej i szpinakowej dla wegetarian..

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (30)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118080

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6017

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8408

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2135

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1542

60 min
8
Dania główne
Zapiekanka dwusmakowa pod beszamelem
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • makaron, u mnie opakaowanie kaneloni
  • Farsz mięsny: Mięso mielone dowolne 250g
  • Cebula i czosnek 2 ząbki
  • sól i pieprz
  • sproszkowane suszone grzyby 1 łycha
  • Kapusta pekińska opcjonalnie
  • Farsz szpinakowy: Szpinak opakowanie mrozony lub świeży
  • ser feta 100g
  • czosnek 2 ząbki, gałkła muszkatałowa i pieprz
  • Beszamel: łyżka masła
  • mąka dwie łyżki
  • mleko 1 szklanka
  • ser żółty i żółtko opcjonalnie
  • sól i gałka muszkatałowa i pieprz
  • oliwa/ / olej do posmarowania foremki i smażenia
  • sos pomidorowy
  • brokuł i por opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1

Nie mogłam się zdecydować z którym farszem zrobić zapiekankę więc zrobiłam z dwoma :) Farsz szpinakowy: Na łyżce oliwy delikatnie podsmażyłam pokrojony ząbek czosnku i dodałam opakowanie rozmrożonego szpinaku, można dodać zamrożony tylko dłużej się czeka. Po paru minutach kończę smażenie i dodaję fetę, wyciśnięty ząbek czosnku, gałkę i pieprz. Gotowe!

2

Farsz mięsny: na patelni podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zeszkli dodałam mięso mielone- u mnie jagnięcina, która uwielbiam. Po chwili dodałam kilka pokrojonych liści kapusty pekińskiej aby farsz był bardziej warzywny. Gdy mięso się usmażyło dodałam sproszkowane grzyby sól, pieprz i szklankę wody. Można zrobić też wersje pomidorową. Smażyłam całość jeszcze około 15 minut tak aby wszytko było dobrze zmiękło i zeby smaki się połączyły. Gotowe!

3

Beszamel: w rondelku na małym ogniu podgrzewam masło, dodaje makę i od tej pory stale mieszam zawartość. Gdy mąka sie przesmaży około 2 minut dolewam stopniowo mleko i przyprawy- sól i gałkę muszkatałową. Miałam ochotę na beszamel serowy wiec dodałam jeszcze 10 dag startego sera. po rozpuszczeniu sera wyłączyłam ogień i dodałam jeszcze żółtko aby beszamel "stał".

4

W wysmarowanej foremce układam podgotowany makaron, farsze i znowu makaron, w swojej wersji użyłam cannelloni, wiec farsz włożyłam do rurek. Zapiekankę udekorowałam brokułami, na środek wylałam beszamel a na boki sos pomidorowy. Nie byłabym sobą gdybym jeszcze nie dodała innych warzyw, dodałam podgotowanego pora.

5

Zapiekankę piekłam przez 30 minut w 180 stopniach przykrytą papierem do pieczenia i dodatkowe 15 minut już odsłoniętą. Smacznego!