Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka wzorowana na tradycyjnych gołąbkach. Dobrze przyprawiony mięsny farsz z ryżem i pieczarkami oraz jędrne, słodkie liście kapusty utrzymujące właściwy kształt zapiekanki to połączenie idealne. Gęsty, lekko słodki sos pomidorowy świetnie podkreśla smak pozostałych składników. Sycące danie dla całej rodziny :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Sałatki
Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami
Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3293
2
Sałatki
Sałatka z rybą
Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
3
6
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 251
6
Ostatnio komentowane przepisy
6
Sałatki
Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami
Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3293
2
Sałatki
Sałatka z rybą
Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
3
6
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 251
6
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Ola1984
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Kapusta biała 1 mała główka
- mięso mielone wieprzowo-wołowe 500 g
- Pieczarki 300 g
- ryż Basmati 200 g
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Olej rzepakowy 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- Majeranek suszony 2 łyżki
- Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
- masło 1 łyżeczka (do wysmarowania formy)
- Sos:
- Przecier pomidorowy 500 g
- bulion warzywny 200 ml
- Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
- sól (do smaku)
- pieprz czarny (do smaku)
- Czosnek 1 ząbek
- cukier (do smaku)
- Dodatkowo:
- Ser Gouda starty 150 g
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty wykroić głąb. Ściągać po jednym liściu. Z liści wykroić zdrewniałe, twarde części lub lekko rozbić je tłuczkiem. Liście sparzyć gotując je we wrzącej wodzie kilka minut. Odcedzić. Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojone w półplasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Dodać mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, majeranek i koncentrat. Wszystko chwilę poddusić. Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i dodać do mięsa i pieczarek. Całość wymieszać. Sos: W rondlu zagotować bulion z przecierem pomidorowym i koncentratem, doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem. Gotować do zredukowania się płynu i zagęszczenia sosu. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Spód polać kilkoma łyżkami sosu. Ułożyć warstwę z liści kapusty, dodać 1/2 ryżu z mięsem, kolejną warstwę kapusty, odrobinę sosu oraz pozostałą część farszu. Na farszu położyć liście kapusty, kilka łyżek sosu oraz starty, żółty ser. Zapiekankę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez ok. 35-45 minut, do ładnego zarumienienia się wierzchu. Kroić po lekkim przestudzeniu. Podawać z pozostałym sosem pomidorowym.