Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Zapiekanka gołąbkowa
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 8030 21.11.2021

Zapiekanka gołąbkowa

> 60 min
>60 min
5-6 osób
5-6 os.
Ola1984
Ola1984

Zapiekanka wzorowana na tradycyjnych gołąbkach. Dobrze przyprawiony mięsny farsz z ryżem i pieczarkami oraz jędrne, słodkie liście kapusty utrzymujące właściwy kształt zapiekanki to połączenie idealne. Gęsty, lekko słodki sos pomidorowy świetnie podkreśla smak pozostałych składników. Sycące danie dla całej rodziny :)

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Z kapusty wykroić głąb. Ściągać po jednym liściu. Z liści wykroić zdrewniałe, twarde części lub lekko rozbić je tłuczkiem. Liście sparzyć gotując je we wrzącej wodzie kilka minut. Odcedzić. Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojone w półplasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Dodać mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, majeranek i koncentrat. Wszystko chwilę poddusić. Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i dodać do mięsa i pieczarek. Całość wymieszać.
Sos: W rondlu zagotować bulion z przecierem pomidorowym i koncentratem, doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem. Gotować do zredukowania się płynu i zagęszczenia sosu.
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Spód polać kilkoma łyżkami sosu. Ułożyć warstwę z liści kapusty, dodać 1/2 ryżu z mięsem, kolejną warstwę kapusty, odrobinę sosu oraz pozostałą część farszu. Na farszu położyć liście kapusty, kilka łyżek sosu oraz starty, żółty ser. Zapiekankę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez ok. 35-45 minut, do ładnego zarumienienia się wierzchu. Kroić po lekkim przestudzeniu. Podawać z pozostałym sosem pomidorowym.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

zapiekanka gołąbkowa

danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Dania główne

gołąbkowa zapiekanka...

Dania główne gołąbkowa zapiekanka...

pyszne danie o smaku tradycyjnych gołąbków............SMACZNEGO!!!

  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 1610

> 60 min >60 min
6
Murena
Murena
Dania główne

Zapiekanka gołąbkowa

Dania główne Zapiekanka gołąbkowa

Co powiecie na gołąbki w formie zapiekanki?Taka wersja jest równie pyszna co...

  • Polska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Zapiekanki

Odsłon: 2465

> 60 min >60 min
9
asia67
asia67
Dania główne

Zapiekanka gołąbkowa

Dania główne Zapiekanka gołąbkowa

inna, mniej pracochłonna wersja gołąbków

  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Zapiekanki

Odsłon: 1653

> 60 min >60 min
16

zapiekanka golabkowa

tasty-and-fit
tasty-and-fit
Dania główne

babka gołąbkowa

Dania główne babka gołąbkowa

Babka gołąbkowa to idealne rozwiązanie jeżeli mamy w domu małą kapustę z któr...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Makarony
  • Jajka

Odsłon: 3595

> 60 min >60 min
15
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Babka gołąbkowa

Dania główne Babka gołąbkowa

Dla odmiany zamiast tradycyjnych gołąbków polecam, pyszną babkę gołąbkową w w...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Włoska
  • Meksykańska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 21875

do 60 min 60 min
24
Anika1
Anika1
Zupy

Zupa gołąbkowa

Zupy Zupa gołąbkowa

Zupa gołąbkowa zamiast gołąbków? Czemu nie. Przepis na zupę gołąbkową znalaz...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 1498

do 60 min 60 min
5

babka gołąbkowa

kuchmariola63
kuchmariola63
Zupy

Zupa gołąbkowa.

Zupy Zupa gołąbkowa.

Zupa gołąbkowa to nic innego jak 2 gołąbki na talerzu obficie polane wywarem...

  • Polska
  • Buliony
  • Kanapki
  • Chleby

Odsłon: 446

do 15 min 15 min
8
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa gołąbkowa.

Zupy Zupa gołąbkowa.

Jeśli nie macie pomysłu na pyszną zupkę zapraszam do zapoznania się z moim pr...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Makarony

Odsłon: 1425

do 60 min 60 min
5
asia67
asia67
Dania główne

Babka gołąbkowa

Dania główne Babka gołąbkowa

smak gołąbków ale zdecydowanie mniej pracy

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Włoska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Kurczak
  • Przyprawy

Odsłon: 20244

> 60 min >60 min
113

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Śniadania

Grzanki ze świeżymi szparagami

Śniadania Grzanki ze świeżymi szparagami

Pyszna propozycja śniadania lub kolacji w nieco innym wydaniu. Warto wypróbować

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kanapki
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 11

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Dania główne Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Smakowite kawałki kurczaka smażone, podane z ziemniakami polanymi tłuszczem i...

  • Grill
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 87

do 60 min 60 min
2
smaker
smaker
Desery

Ciasto ombre

Desery Ciasto ombre

Ciasto ombre to nie lada gratka dla wszystkich miłośników czekolady i to tych...

  • Wielkanoc
  • Komunia
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 267

do 60 min 60 min
2
smaker
smaker
Desery

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Kto nie uwielbia ciast z kruszonką? W dodatku w towarzystwie pysznych, letnic...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 280

do 30 min 30 min
0
Anika1
Anika1
Desery

Kolorowy mus owocowy

Desery Kolorowy mus owocowy

Sezon owocowy się rozkręca, więc u nas na stole pojawiają się często koktajle...

  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Koktajle

Odsłon: 126

do 15 min 15 min
0
bozena1960
bozena1960
Desery

Serowe chrupki - mini pączusie

Desery Serowe chrupki - mini pączusie

Dzisiaj polecam bardzo smaczne, pulchne, mięciutkie wprost rozpływające się w...

  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka

Odsłon: 143

do 60 min 60 min
2

Inne przepisy autora

Desery

Domek z piernika

Dodatki

Likier kawowy

Desery

Tarta z czekoladowym ganache i granatem

Desery

Crème brûlée

Ola1984
Ola1984
Desery

Domek z piernika

Desery Domek z piernika

W pełni jadalny domek z piernika. W te święta był piękną, świecącą ozdobą sto...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 429

> 60 min >60 min
6
Ola1984
Ola1984
Dodatki

Likier kawowy

Dodatki Likier kawowy

Idealny pomysł na bożonarodzeniowy jadalny prezent dla miłośników kawowych tr...

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Mleko

Odsłon: 267

do 15 min 15 min
10
Ola1984
Ola1984
Desery

Tarta z czekoladowym ganache i granatem

Desery Tarta z czekoladowym ganache i granatem

Krucha tarta z czekoladowym ganache, granatem i bezikami to prawdziwa uczta d...

  • Owoce
  • Ciasta

Odsłon: 403

do 60 min 60 min
1
Ola1984
Ola1984
Desery

Crème brûlée

Desery Crème brûlée

Francuski klasyk w najpyszniejszych wydaniu :) Crème brûlée to pyszny, kremo...

  • Francuska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Jajka

Odsłon: 408

do 60 min 60 min
1
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Szparagi z makaronem i sosem

Dania główne

Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Dania główne

Klopsiki z piekarnika

Dania główne

Rolady z jajecznicą

smaker
smaker
Dania główne

Szparagi z makaronem i sosem

Dania główne Szparagi z makaronem i sosem

Makaron tagliatelle w kremowym sosie śmietanowym ze szparagami to pomysł na s...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Kremy
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 127

do 30 min 30 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Dania główne Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Smakowite kawałki kurczaka smażone, podane z ziemniakami polanymi tłuszczem i...

  • Grill
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 87

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Śniadania

Grzanki ze świeżymi szparagami

Śniadania Grzanki ze świeżymi szparagami

Pyszna propozycja śniadania lub kolacji w nieco innym wydaniu. Warto wypróbować

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kanapki
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 11

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Dania główne Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

Smakowite kawałki kurczaka smażone, podane z ziemniakami polanymi tłuszczem i...

  • Grill
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 87

do 60 min 60 min
2
smaker
smaker
Desery

Ciasto ombre

Desery Ciasto ombre

Ciasto ombre to nie lada gratka dla wszystkich miłośników czekolady i to tych...

  • Wielkanoc
  • Komunia
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 267

do 60 min 60 min
2
smaker
smaker
Desery

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Kto nie uwielbia ciast z kruszonką? W dodatku w towarzystwie pysznych, letnic...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 280

do 30 min 30 min
0
Anika1
Anika1
Desery

Kolorowy mus owocowy

Desery Kolorowy mus owocowy

Sezon owocowy się rozkręca, więc u nas na stole pojawiają się często koktajle...

  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Koktajle

Odsłon: 126

do 15 min 15 min
0
bozena1960
bozena1960
Desery

Serowe chrupki - mini pączusie

Desery Serowe chrupki - mini pączusie

Dzisiaj polecam bardzo smaczne, pulchne, mięciutkie wprost rozpływające się w...

  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka

Odsłon: 143

do 60 min 60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Zapiekanka gołąbkowa

Autor:
Ola1984
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Kapusta biała 1 mała główka
  • mięso mielone wieprzowo-wołowe 500 g
  • Pieczarki 300 g
  • ryż Basmati 200 g
  • Cebula 1 szt.
  • Czosnek 2 ząbki
  • Olej rzepakowy 1 łyżka
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • Majeranek suszony 2 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
  • masło 1 łyżeczka (do wysmarowania formy)
  • Sos:
  • Przecier pomidorowy 500 g
  • bulion warzywny 200 ml
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
  • sól (do smaku)
  • pieprz czarny (do smaku)
  • Czosnek 1 ząbek
  • cukier (do smaku)
  • Dodatkowo:
  • Ser Gouda starty 150 g

Sposób przygotowania:

1

Z kapusty wykroić głąb. Ściągać po jednym liściu. Z liści wykroić zdrewniałe, twarde części lub lekko rozbić je tłuczkiem. Liście sparzyć gotując je we wrzącej wodzie kilka minut. Odcedzić. Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojone w półplasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Dodać mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, majeranek i koncentrat. Wszystko chwilę poddusić. Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i dodać do mięsa i pieczarek. Całość wymieszać. Sos: W rondlu zagotować bulion z przecierem pomidorowym i koncentratem, doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem. Gotować do zredukowania się płynu i zagęszczenia sosu. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Spód polać kilkoma łyżkami sosu. Ułożyć warstwę z liści kapusty, dodać 1/2 ryżu z mięsem, kolejną warstwę kapusty, odrobinę sosu oraz pozostałą część farszu. Na farszu położyć liście kapusty, kilka łyżek sosu oraz starty, żółty ser. Zapiekankę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez ok. 35-45 minut, do ładnego zarumienienia się wierzchu. Kroić po lekkim przestudzeniu. Podawać z pozostałym sosem pomidorowym.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki