Smaker
Sezon na cukinię

Zapiekanka kalafiorowa

11.01.2019 Odsłon: 5602
5.0 (43 oceny)

Przepis dnia: 19-01-2019

Zapiekanka kalafiorowa
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Z ziemniakami i pieczarkami w śmietanie z jajami

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (28)

Ostatnio komentowane przepisy

Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 58

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 352

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 2440

15 min
5
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 299

15 min
0
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Desery Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...

Odsłon: 139

15 min
1
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

Ciasta Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...

Odsłon: 315

15 min
1
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa
Zapiekanka kalafiorowa
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kalafior mały
  • Brokuł mały
  • ziemniaki- 8 szt
  • Marchew 2 szt
  • Pieczarki 25 dag
  • Cebula, czosenek
  • ser żółty 30 dag
  • serek topiony
  • jaja 3szt
  • śmietana mała 18%
  • sól, pieprz, gałaka muszkatałowa, zioła prowansalskie
  • cukinia kawałek opcjonalnie
  • olej do smażenia i posmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Generalnie można użyć ulubionych warzyw, podstawą jest wybranie wypełniacza- ziemniaków, warzywa przewodniego- kalafior i smacznego sosu. Obrałam ziemniaki, pokroiłam w plastry, marchew w grubsze plastry i ugotowałam je w osolonej wodzie. Brokuły i kalafior gotowałam w osolonej wodzie 5 minut i zostawiłam w wodzie jeszcze 10 minut. Pieczarki starłam na tarce, najpierw usmażyłam cebulę potem dodałam starte pieczarki i miałam jeszcze cukinię. Usmażyłam całość, aż woda odparowała, dodałam serek topiony odrobinę wody i rozpuściłam go- utworzy sos serowy. Sos pieczarkowy doprawiłam solą i pieprzem. Zrobiłam sos do zalania warzyw. Wymieszałam jaja ze śmietaną i połową sera. Dodałam pieprz, sól, gałkę, zioła prowansalskie i czosnek.

2

W wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym ułożyłam warstwę ziemniaków i kalafiorów. Warstwę polałam sosem śmietanowo jajecznym.

3

Ułożyłam kolejna warstwę ziemniaków, kalafiora i marchwi.

4

Wyłozyłam na nią sos pieczarkowy z cukinią.

5

Na wierzchu ułożyłam ostatnie warzywa.

6

Polałam jeszcze raz sosem śmietanowo jajecznym i posypałam żółtym serem. Całość zapiekałam w 175 stopniach przez godzinę. Najpierw zapiekankę przykryłam papierem do pieczenia, żeby ser się nie spalił, na 10 minut przed końcem pieczenia zdjęłam papier.

7

Smacznego :)