Zapiekanka kalafiorowa

Przygotowanie

1. 

   Generalnie można użyć ulubionych warzyw, podstawą jest wybranie wypełniacza- ziemniaków, warzywa przewodniego- kalafior i smacznego sosu.
   
   Obrałam ziemniaki, pokroiłam w plastry, marchew w grubsze plastry i ugotowałam je w osolonej wodzie.
   Brokuły i kalafior gotowałam w osolonej wodzie 5 minut i zostawiłam w wodzie jeszcze 10 minut.
   Pieczarki starłam na tarce, najpierw usmażyłam cebulę potem dodałam starte pieczarki i miałam jeszcze cukinię. Usmażyłam całość, aż woda odparowała, dodałam serek topiony odrobinę wody i rozpuściłam go- utworzy sos serowy. Sos pieczarkowy doprawiłam solą i pieprzem.
   
   Zrobiłam sos do zalania warzyw. Wymieszałam jaja ze śmietaną i połową sera. Dodałam pieprz, sól, gałkę, zioła prowansalskie i czosnek.

   
2. 

   W wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym ułożyłam warstwę ziemniaków i kalafiorów.
   Warstwę polałam sosem śmietanowo jajecznym.
   

   
3. 

   Ułożyłam kolejna warstwę ziemniaków, kalafiora i marchwi.
   

   
4. 

   Wyłozyłam na nią sos pieczarkowy z cukinią.
   

   
5. 

   Na wierzchu ułożyłam ostatnie warzywa.
   

   
6. 

   Polałam jeszcze raz sosem śmietanowo jajecznym i posypałam żółtym serem.
   
   Całość zapiekałam w 175 stopniach przez godzinę. Najpierw zapiekankę przykryłam papierem do pieczenia, żeby ser się nie spalił, na 10 minut przed końcem pieczenia zdjęłam papier.
   

   
7. 

   Smacznego :)