Smaker
Sezon na bób

Rosół z ziemniakami

13.05.2026 Odsłon: 4350
5.0 (5 oceny)
Rosół z ziemniakami
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je tuż przed końcem gotowania wywaru. Dodatkowym atutem tego przepisu jest to, że możesz do zupy wrzucić także ugotowane dzień wcześniej ziemniaki, np. z poprzedniego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 102

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10519

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2315

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 72

15 min
2
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 500 g żeberek wieprzowych
  • 500 g skrzydełek albo udek z kurczaka
  • 2 litry wody
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • mały seler
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • 1 ziele angielskie
  • pół łyżeczki lubczyku suszonego
  • świeża natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1

Umyj dokładnie mięso i włóż je do dużego garnka. Zalej zimną wodą i zacznij podgrzewać na dużym ogniu. Kiedy się zagotuje, zmniejsz moc palnika.

2

Zbieraj powstającą pianę z powierzchni, aby rosół był klarowny i delikatny.

3

Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz suszony lubczyk. Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 1 godzinę. Rosół powinien tylko delikatnie mrugać, a nie intensywnie się gotować.

4

Obierz marchewki, pietruszki i seler. Pokrój je na większe kawałki. Dodaj warzywa do garnka razem z całym porem i cebulą (możesz ją wcześniej lekko opalić na suchej patelni, aby nadać rosołowi głębszy kolor i smak).

5

Gotuj całość kolejne 40-60 minut aż mięso i warzywa będą miękkie.

6

Teraz wyciągnij warzywa. Odstaw na bok te, których nie chcesz mieć w zupie. Marchewki pokrój w kostkę i dodaj ponownie do garnka. Mięso oddziel od kości i też dodaj do rosołu.

7

Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Dodaj je do garnka i zostaw na 20 minut, aby były miękkie, ale się nie rozpadły.

8

Dopraw rosół z ziemniakami solą i pieprzem według smaku.

9

Posiekaj świeżą natkę pietruszki.

10

Podawaj rosół gorący, z ziemniakami, kawałkami mięsa i posypany natką pietruszki.