Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je tuż przed końcem gotowania wywaru. Dodatkowym atutem tego przepisu jest to, że możesz do zupy wrzucić także ugotowane dzień wcześniej ziemniaki, np. z poprzedniego obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38538
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2712
4
3
37
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 147
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38538
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2712
4
3
37
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 147
2
REKLAMA
Zupy
Rosół z ziemniakami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 500 g żeberek wieprzowych
- 500 g skrzydełek albo udek z kurczaka
- 2 litry wody
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- mały seler
- 1 por
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 1 ziele angielskie
- pół łyżeczki lubczyku suszonego
- świeża natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1
Umyj dokładnie mięso i włóż je do dużego garnka. Zalej zimną wodą i zacznij podgrzewać na dużym ogniu. Kiedy się zagotuje, zmniejsz moc palnika.
2
Zbieraj powstającą pianę z powierzchni, aby rosół był klarowny i delikatny.
3
Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz suszony lubczyk. Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 1 godzinę. Rosół powinien tylko delikatnie mrugać, a nie intensywnie się gotować.
4
Obierz marchewki, pietruszki i seler. Pokrój je na większe kawałki. Dodaj warzywa do garnka razem z całym porem i cebulą (możesz ją wcześniej lekko opalić na suchej patelni, aby nadać rosołowi głębszy kolor i smak).
5
Gotuj całość kolejne 40-60 minut aż mięso i warzywa będą miękkie.
6
Teraz wyciągnij warzywa. Odstaw na bok te, których nie chcesz mieć w zupie. Marchewki pokrój w kostkę i dodaj ponownie do garnka. Mięso oddziel od kości i też dodaj do rosołu.
7
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Dodaj je do garnka i zostaw na 20 minut, aby były miękkie, ale się nie rozpadły.
8
Dopraw rosół z ziemniakami solą i pieprzem według smaku.
9
Posiekaj świeżą natkę pietruszki.
10
Podawaj rosół gorący, z ziemniakami, kawałkami mięsa i posypany natką pietruszki.