Smaker
Sezon na cukinię

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

15.01.2025 Odsłon: 2546
5.0 (15 oceny)
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
15 min
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełbasy. To wszystko prawie, a smacznie i zdrowo.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż i deska do krojenia, naczynie do pieczenia, tarka do jarzyn, łyżeczka, naczynie z miarką

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...

Odsłon: 161

15 min
3
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Śniadania Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...

Odsłon: 63279

15 min
131
Sałata z awokado
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałata z awokado

Sałatki Sałata z awokado

To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...

Odsłon: 55

60 min
2
Ogórki kiszone do spiżarni.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki kiszone do spiżarni.

Przetwory Ogórki kiszone do spiżarni.

Przepis prosty i łatwy w przygotowaniu, a ogórki bardzo smaczne. Przygotowane...

Odsłon: 28174

>60 min
26
Placek jagodowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Placek jagodowy

Ciasta Placek jagodowy

Polecam.

Odsłon: 125

15 min
4
Surówka z kalarepy
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Surówka z kalarepy

Sałatki Surówka z kalarepy

Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 90

60 min
2
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki zapiekanki
  • 1 średnie petko kiełbasy
  • 6 małych ziemniaków
  • 50 małych pieczarek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 małego kalafiora
  • Woda do gotowania
  • Sól do smaku
Sos beszamelowy
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 łyżeczka masła
  • 200 ml mleka
  • 200 g sera cheddar
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • Czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Grzyby myjemy i kroimy w ćwiartki, ziemniaki kroimy w plastry, kalafior rozdzielamy na różyczki. Ziemniaki i kalafior zagotowujemy w osolonej wodzie z dodatkiem czosnku, który miażdżymy nożem na desce. Po zagotowaniu trzymamy pod przykryciem 10 minut. Potem odcedzamy na durszlaku.

2

Pokrojone grzyby wsypujemy do naczynia, w którym będziemy pięć zapiekankę. Wysypujemy ziemniaki i kalafior. Wstawiamy do piekarnika i zaczynamy pieczenie w temperaturze 190 stopni Celsjusza. W tym czasie kroimy kiełbasę wzdłuż na pół, następnie połówki na ćwiartki wzdłuż, a następnie w kostkę.

3

Zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i rzucamy na wierzch kiełbasę. Wstawiamy ponownie do piekarnika.

4

W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy , a następnie wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy. Dodajemy pieprz, musztardę, a następnie ser starty na tarce i doprowadzamy do rozpuszczenia. Zostawiamy 2 garstki sera do posypania po wierzchu. Zapiekankę u wyjmujemy z piekarnika i polewamy ją sosem beszamelowym.

5

Wstawiamy ponownie zapiekankę do piekarnika do uzyskania pożądanego koloru.

6

Na zapiekankę można wrzucić koktajlowe pomidorki lub szczypior.