Smaker

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

15.01.2025 Odsłon: 2415
5.0 (15 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełbasy. To wszystko prawie, a smacznie i zdrowo.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż i deska do krojenia, naczynie do pieczenia, tarka do jarzyn, łyżeczka, naczynie z miarką

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik malinowy

Ciasta Sernik malinowy

Tradycyjny sernik wzbogacony o dodatek szpinaku, malin, pistacji, tworzy cias...

Odsłon: 247

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Zupy

Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Zupy Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Sezon na kurki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać ten moment i przygotowa...

Odsłon: 7307

30 min
8
Martuś29
Martuś29
Desery

szybkie ciasto bananowe

Desery szybkie ciasto bananowe

najlepiej smakuje z polewą mleczna

Odsłon: 1929

15 min
4
AM
AM
Desery

ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Desery ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.

Odsłon: 9144

15 min
14
jagodowy tort
jagodowy tort
Ciasta

ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Ciasta ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...

Odsłon: 1005

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Dodatki Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...

Odsłon: 747

15 min
2
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki zapiekanki
  • 1 średnie petko kiełbasy
  • 6 małych ziemniaków
  • 50 małych pieczarek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 małego kalafiora
  • Woda do gotowania
  • Sól do smaku
Sos beszamelowy
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 łyżeczka masła
  • 200 ml mleka
  • 200 g sera cheddar
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • Czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Grzyby myjemy i kroimy w ćwiartki, ziemniaki kroimy w plastry, kalafior rozdzielamy na różyczki. Ziemniaki i kalafior zagotowujemy w osolonej wodzie z dodatkiem czosnku, który miażdżymy nożem na desce. Po zagotowaniu trzymamy pod przykryciem 10 minut. Potem odcedzamy na durszlaku.

2

Pokrojone grzyby wsypujemy do naczynia, w którym będziemy pięć zapiekankę. Wysypujemy ziemniaki i kalafior. Wstawiamy do piekarnika i zaczynamy pieczenie w temperaturze 190 stopni Celsjusza. W tym czasie kroimy kiełbasę wzdłuż na pół, następnie połówki na ćwiartki wzdłuż, a następnie w kostkę.

3

Zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i rzucamy na wierzch kiełbasę. Wstawiamy ponownie do piekarnika.

4

W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy , a następnie wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy. Dodajemy pieprz, musztardę, a następnie ser starty na tarce i doprowadzamy do rozpuszczenia. Zostawiamy 2 garstki sera do posypania po wierzchu. Zapiekankę u wyjmujemy z piekarnika i polewamy ją sosem beszamelowym.

5

Wstawiamy ponownie zapiekankę do piekarnika do uzyskania pożądanego koloru.

6

Na zapiekankę można wrzucić koktajlowe pomidorki lub szczypior.