Dania główne Przepis na:
Zapiekanka mięsna
Przepisów i artykułów: 963 Ocena: 18165
Dodano: 28.11.2014
Odsłon: 20623
Propozycja na połączenie mięsa z warzywami.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
- 1 cebula
- 300 g porów
- 250 g pieczarek
- 50 g masła
- 7 łyżek oleju
- 1 łyżka sosu worcester
- 1/8 l bulionu mięsnego , może być z kostki
- 175 g mąki pszennej
- 3 łyżki mleka
- 1 żółtko
- sól , świeżo zmielony pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę obrałem , drobno posiekałem. Pora opłukałem i pokroiłem w cienkie krążki.
Pieczarki umyłem i osuszyłem. Pokroiłem w cienkie plasterki.
Warzywa wymieszałem i zeszkliłem na rozgrzanym maśle. Na oddzielnej patelni rozgrzałem 1 łyżkę oleju i usmażyłem mięso . Mięsną masę należy podczas smażenia rozdrabniałem za pomocą widelca , aby nie tworzyły się zbyt duże grudki.
Usmażone mięso połączyłem z warzywami , doprawiłem solą i pieprzem oraz sosem Worcester , stopniowo dolewałem bulion.
Z mąki , mleka , reszty oleju i odrobiny soli zagniotłem ciasto. Rozwałkowałem na oprószonej mąką stolnicy na kształt okręgu ( nieco większego od samej formy).
Formę wysmarowałem tłuszczem i przełożyłem do niej mięsno-warzywną masę. Całość nakryłem ciastem , mocno docisnąłem jego krawędzie do brzegów formy. Nadmiar ciasta odkroiłem. Pośrodku ciasta wykroiłem otwór umożliwiający ulatnianie się powstającej podczas pieczenia pary. Z pozostałych skrawków ciasta wykroiłem dekoracje i „nakleiłem” na ciasto roztrzepanym widelcem żółtkiem. Pozostałym żółtkiem posmarowałem całą powierzchnię ciasta , łącznie z „naklejonymi” dekoracjami.
Zapiekankę wstawiłem na ok. 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C.
Twoje notatki do przepisu
809 odsłon
8
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
figg 29 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Zabrałam do książki. Wygląda pysznie:-))2 Kto głosował? | Odpowiedz
USMIECH 28 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Chyba jesteś zakochany , doskonała kuchnia z serduszkową dekoracją :-)3 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 28 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszna zapiekanka i świetnie się prezentuje. :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 28 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Zapiekanka prezentuje się bardzo apetycznie i romantycznie :-), czyli pyszna uczta dla dwojga :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Irys-1260 28 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszna zapiekanka a serduszka sliczne :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 28 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
cudeńko ! <3 Odpowiedzi: 3 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz