Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka mięsna z brokułem

10.12.2019 Odsłon: 328
5.0 (23 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Doskonała Świąteczna zapiekanka, podajemy prosto na stół.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 627

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 93

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2751

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 494

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 728

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 51039

60 min
71
Dania główne
Zapiekanka mięsna z brokułem
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto krucho-drożdżowe mąka pszenna 500 g margaryna 140 g
  • jajka 2 żółtka 2
  • drożdże 40 g śmietana 18 proc 7 łyżek
  • sól 1/2 łyżeczki oregano 1 łyżka bułka tarta do podsypania liść lubczyku kilka listków (na ciasto) jajko do smarowania
  • Nadzienie mięsne mięso wieprzowe (szynka) 950-970 g
  • ząbki czosnku 2 sztuki cebula biała 1 sztuka
  • sól do smaku 1-1,5 łyżki pieprz czarny mielony 1 łyżeczka
  • kasza manna 3 łyżki (45 g) bulion 5-6 łyżek
  • po 1 łyżeczce : czosnku staropolskiego, oregano, majeranku, tymianku 2 jajka
  • Wierzchnia warstwa papryka konserwowa grillowana 100 g
  • Pomidory krojone z puszki z bazylią 400 g
  • mąka kukurydziana 1 łyżka ketchup pikantny 1 łyżka
  • czosnek staropolski pieprz cytrynowy papryka słodka mielona pieprz czarny mielony brokuł 1 sztuka
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielimy, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i resztę przypraw, odstawiamy do lodówki. Brokuł krótko gotujemy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy na sitku. Pomidory i paprykę też przekładamy na sitko. Drożdże mieszamy z szczyptą cukru i zostawiamy na 5 minut. Przesianą mąkę siekamy z margaryną, dodajemy rozczyn, jajka , żółtka, śmietanę i przyprawy. Ciasto szybko wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Owalną formę wysmarować margaryną i posypać mąką kukurydzianą. Potem oderwać ok. 3/4 ciasta i wyłożyć boki i spód formy. Do mielonego mięsa dolewamy bulion i wbijamy roztrzepane jajka, dokładnie mieszamy. Spód ciasta w formie posypujemy bułką tartą, i rozkładamy listki lubczyku. Następnie wykładamy ok.2-3 mięsa. W mięso wciskamy różyczki brokuła, dokładnie dociskamy mięso do ciasta. Przykrywamy pozostałym mięsem.

2

Następnie przyprawiamy odciśnięte pomidory i paprykę, potem lekko rozgniatamy je. Na koniec dodajemy ketchup i wykładamy na masę mięsną. Resztę ciasta wałkujemy i robimy ozdobne wzorki. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem. Całość pieczemy od 1,5 do 2 godzin, najpierw w 180 C, potem dopiekamy w 160 C.