Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Anglii, a moja wersja: prosta, z dobrymi proporcjami. Trzeba wiedzieć, że nie jest łatwo zrobić zapiekankę rybną,aby była taka, jak powinna być: nie za rzadka (zupowata), ani nie za sucha.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, naczynie do pieczenia, szpatułka, łyżka, łyżeczka , naczynie z miarką
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 133
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 133
3
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka rybna
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Ryba
- 215 g surowego dorsza
- 325 g wędzonego dorsza
- 70 g dużych krewetek
Ziemniaki
- 400 g ziemniaków
- Sól do smaku
- Masło do smaku
Warzywa
- Środkowa część pora
- 1 łodyga selera naciowego
Inne składniki
- 1 łyżka masła do smażenia pora i selera
- 2 łyżeczki sosu z ostryg
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Natka pietruszki do smaku
- 300 ml mleka
- 2 łyżeczki płatków chili
- Około 50 g sera cheddar do posypania
Sposób przygotowania:
1
Rybę oczyszczamy z ewentualnych ości i kroimy w paski: wędzoną i surową. Mleko wlewamy do garnka, następnie rybę i doprowadzamy do zagotowania, po czym na wolnym ogniu musimy około 5 minut. Doprawiamy pieprzem oraz dodajemy 2 łyżeczki sosu z ostryg. Próbujemy, czy nie potrzeba soli.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojonego selera w cienkie prążki oraz pora pokrojonego w półksiężyce. Smażymy na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut.
3
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Dodajemy masło. Dobrze gnieciemy tłuczkiem do ziemniaków.
4
Rybę wkładamy do naczynia żaroodpornego,w którym będziemy piec zapiekankę.
5
Warstwę ryby posypujemy natką pietruszki, a następnie układamy mrożone krewetki na całej powierzchni.
6
Na krewetki kładziemy ziemniaki. Możemy zrobić jakieś wzorki widelcem. Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni pół godziny.
7
Po upływie pół godziny wyjmujemy zapiekankę, posypujemy serem i wstawiamy na następne 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika dajemy zapiekance odpocząć kilka minut, a następnie podajemy.