Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Anglii, a moja wersja: prosta, z dobrymi proporcjami. Trzeba wiedzieć, że nie jest łatwo zrobić zapiekankę rybną,aby była taka, jak powinna być: nie za rzadka (zupowata), ani nie za sucha.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, naczynie do pieczenia, szpatułka, łyżka, łyżeczka , naczynie z miarką
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16268
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4989
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16268
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4989
6
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka rybna
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Ryba
- 215 g surowego dorsza
- 325 g wędzonego dorsza
- 70 g dużych krewetek
Ziemniaki
- 400 g ziemniaków
- Sól do smaku
- Masło do smaku
Warzywa
- Środkowa część pora
- 1 łodyga selera naciowego
Inne składniki
- 1 łyżka masła do smażenia pora i selera
- 2 łyżeczki sosu z ostryg
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Natka pietruszki do smaku
- 300 ml mleka
- 2 łyżeczki płatków chili
- Około 50 g sera cheddar do posypania
Sposób przygotowania:
1
Rybę oczyszczamy z ewentualnych ości i kroimy w paski: wędzoną i surową. Mleko wlewamy do garnka, następnie rybę i doprowadzamy do zagotowania, po czym na wolnym ogniu musimy około 5 minut. Doprawiamy pieprzem oraz dodajemy 2 łyżeczki sosu z ostryg. Próbujemy, czy nie potrzeba soli.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojonego selera w cienkie prążki oraz pora pokrojonego w półksiężyce. Smażymy na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut.
3
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Dodajemy masło. Dobrze gnieciemy tłuczkiem do ziemniaków.
4
Rybę wkładamy do naczynia żaroodpornego,w którym będziemy piec zapiekankę.
5
Warstwę ryby posypujemy natką pietruszki, a następnie układamy mrożone krewetki na całej powierzchni.
6
Na krewetki kładziemy ziemniaki. Możemy zrobić jakieś wzorki widelcem. Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni pół godziny.
7
Po upływie pół godziny wyjmujemy zapiekankę, posypujemy serem i wstawiamy na następne 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika dajemy zapiekance odpocząć kilka minut, a następnie podajemy.