Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zapiekanka z brokułem i kurczakiem

11.09.2023 Odsłon: 45788
5.0 (59 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka z brokułem i kurczakiem to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad. Możesz wykorzystać do niej składniki, które zalegają w Twojej lodówce, np. ziemniaki z wczorajszego obiadu albo kawałek podsuszonego sera. A jeśli akurat nie potrzebujesz pozbyć się zapasów, przygotuj zapiekankę krok po kroku według poniższego przepisu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 94085

60 min
195
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6163

15 min
23
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2786

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3575

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1656

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2342

30 min
33
Dania główne
Zapiekanka z brokułem i kurczakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka
  • ¾ kg ziemniaków
  • 1 brokuł
  • 100 g sera żółtego (np gouda)
  • 200 ml kwaśniej śmietany
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • szczypta sproszkowanego chili
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanych, świeżych ziół (np majeranku)
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Oczyść filet z kurczaka i pokrój na nieduże kawałki. Obtocz w oliwie, oprósz słodką papryką, curry i odrobiną soli. Odstaw na pół godziny. Po tym czasie podsmaż kurczaka na złocisty kolor. Nie musisz już natłuszczać patelni.

2

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Rozdziel różyczki brokułu, usuwając głąb. Obgotuj ziemniaki na parze przez 15 minut. W połowie gotowania dołóż różyczki brokułu. Tak przygotowane warzywa możesz oprószyć solą.

3

Wymieszaj dokładnie śmietanę z rozkłóconym jajkiem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Dopraw solą, pieprzem, szczyptą chili i oregano. Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

4

Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę ziemniaków z różyczkami brokułu. Zalej je częścią śmietanowego sosu. Na wierzchu rozłóż kawałki kurczaka i przysyp je częścią sera. Ułóż kolejną warstwę z ziemniaków i brokułu, zalej resztą sosu i posyp resztą sera.

5

Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około pół godziny. Podawaj oprószoną świeżymi ziołami.