Smaker

Zapiekanka z brokułem i kurczakiem

11.09.2023 Odsłon: 45638
5.0 (59 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka z brokułem i kurczakiem to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad. Możesz wykorzystać do niej składniki, które zalegają w Twojej lodówce, np. ziemniaki z wczorajszego obiadu albo kawałek podsuszonego sera. A jeśli akurat nie potrzebujesz pozbyć się zapasów, przygotuj zapiekankę krok po kroku według poniższego przepisu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 92

>60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Krem kokosowy z mascarpone i kremówki

Ciasta Krem kokosowy z mascarpone i kremówki

Prosty krem z sera mascarpone i kremówki z dodatkiem wiórków kokosowych. Możn...

Odsłon: 60

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort Malibu z truskawkami

Ciasta Tort Malibu z truskawkami

Tort na bazie biszkoptu mocno czekoladowego, wilgotnego przełożonego delikat...

Odsłon: 80

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 29

60 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 6357

15 min
20
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Risotto ze szparagami i kawałkami łososia

Dania główne Risotto ze szparagami i kawałkami łososia

Risotto ze szparagami i łososiem

Odsłon: 401

15 min
7
Dania główne
Zapiekanka z brokułem i kurczakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka
  • ¾ kg ziemniaków
  • 1 brokuł
  • 100 g sera żółtego (np gouda)
  • 200 ml kwaśniej śmietany
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • szczypta sproszkowanego chili
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanych, świeżych ziół (np majeranku)
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Oczyść filet z kurczaka i pokrój na nieduże kawałki. Obtocz w oliwie, oprósz słodką papryką, curry i odrobiną soli. Odstaw na pół godziny. Po tym czasie podsmaż kurczaka na złocisty kolor. Nie musisz już natłuszczać patelni.

2

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Rozdziel różyczki brokułu, usuwając głąb. Obgotuj ziemniaki na parze przez 15 minut. W połowie gotowania dołóż różyczki brokułu. Tak przygotowane warzywa możesz oprószyć solą.

3

Wymieszaj dokładnie śmietanę z rozkłóconym jajkiem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Dopraw solą, pieprzem, szczyptą chili i oregano. Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

4

Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę ziemniaków z różyczkami brokułu. Zalej je częścią śmietanowego sosu. Na wierzchu rozłóż kawałki kurczaka i przysyp je częścią sera. Ułóż kolejną warstwę z ziemniaków i brokułu, zalej resztą sosu i posyp resztą sera.

5

Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około pół godziny. Podawaj oprószoną świeżymi ziołami.