Do góry

Dania główne Przepis na:

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem

Autor:

Przepisów i artykułów: 130 Ocena: 2458

Dodano:

Odsłon: 8867

ryż, kurczak i warzywa, czyli wszystko, co lubimy w jednej zapiekance

Składniki

  • pierś z kurczaka - 500 g
  • ryż - 300 g
  • kukurydza konserwowa - 400 g (duża puszka)
  • fasola czerwona Kidney - 200 g (mała puszka)
  • groszek konserwowy - 200 g (mała puszka)
  • seler naciowy - 2 łodyżki
  • cebula - 1 szt.
  • śmietana 12% - 200 g
  • majonez - 3 łyzki
  • jajko - 1 szt.
  • czosnek - 4 ząbki
  • oscypek - 150 g
  • olej - 2 łyżki
  • masło - 1 łyżeczka
  • chili w płatkach - 1 łyżeczka
  • sól, pieprz
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zapiekanka z kurczakiem i ryżem

Przygotowanie

  1. kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i chili, odstawiamy na 15 min

  2. ryż zalewamy wrzątkiem (około 1 litr), solimy i gotujemy 7-8 min, a potem odcedzamy na sitku

  3. cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, seler kroimy w plasterki, kukurydzę, groszek i fasolkę odcedzamy z zalewy

  4. kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju, jak już się zrumieni dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli, dodajemy seler i smażymy jeszcze 5 min

  5. czas na przygotowanie sosu: do miseczki wbijamy jajko, dodajemy śmietanę, majonez, czosnek i sól, a potem dokładnie mieszamy

  6. naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy w nim warstwami: połowę ryżu, po połowie kukurydzy, groszku i fasolki, połowę kurczaka i połowę sosu, a potem znowu ryż, warzywa konserwowe, kurczaka i sos

  7. tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na 20 minut

  8. po 20 minutach zapiekankę posypujemy serem startym na dużych oczkach i zapiekamy kolejne 10 min, no i gotowe, smacznego ;-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń