Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta wegetariańska potrawa powinna smakować nie tylko tym, którzy jedzą tylko warzywa, ale i tym, którzy warzywami nie pogardzą. Ci, którzy lubią mięsko, mogą obłożyć zapiekankę plasterkami boczku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44324
59
10
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5129
18
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 36074
51
4
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44324
59
10
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5129
18
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 36074
51
4
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków, kalafiora i marchwi
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zapiekanka
- 500 g ziemniaków
- 500 g kalafiora
- 300 g marchwi
- 1 czerwona cebula
- Sól do gotowania
Sos serowy
- 25 g masła
- 25 g mąki pszennej
- 60 g sera żółtego
- 40 g parmezanu
- 1 1/4 szklanki mleka
- Na czubek łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 papryczka chili
- Pieprz czarny
Wierzch
- Mała garstka grzanek
- Kilka szczypiorków
Sposób przygotowania:
1
Kalafior wstawiamy do zimnej osolonej wody i zaczynamy gotowanie. W tym czasie obieramy marchew, kroimy w plasterki i wrzucamy do kalafiora. Gotujemy od momentu zagotowania na małym ogniu nie dłużej niż 15 minut. Obieramy ziemniaki i kroimy w plastry i doprowadzamy do zagotowania w osolonej wodzie. Od chwili zagotowania trzymamy w wodzie przez 5 minut, po czym odcedzamy.
2
Odcedzamy kalafior i marchew.
3
W żaroodpornym naczyniu układamy warstwę ziemniaków, na to kładziemy cebulę pokrojoną w krążki, po czym układamy kalafior i marchew. Posypujemy pieprzem.
4
Przygotowujemy sos serowy: roztapiamy masło, dodajemy mąkę i łączymy dobrze. Dodajemy powoli mleko ciągle mieszając, aby nie przypalić i aby nie utworzyły się brudki. Dodajemy gałkę muszkatołową. Można użyć do tego trzepaczki do jajek lub miksera.
5
Ścieramy ser na tarce i łączymy, a następnie dodajemy do mlekowego sosu.
6
Następnie dodajemy wydrążoną i pokrojoną w drobną kostkę papryczkę chili.
7
Gotowy sos serowy wylewamy na wierzch warzyw, a następnie siekamy szczypiorek i rzucamy na sos.
8
Grzanki kruszymy młoteczkiem w ścierce, aby nie "pouciekały" i rzucamy na wierzch. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika na 190-200 stopni na funkcję góra -dół i pieczemy aż ser zacznie bulgotać, co powinno trwać około 30 minut. I danie gotowe!