Zapiekanka ziemniaczana

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki obierz, umyj i chwilę gotuj w posolonej wodzie. Ziemniaki nie mogą być całkowicie ugotowane, ale nie mogą być twarde. czas gotowania uzależnij od typu i wielkości ziemniaków. Czas może się wahać od 15 - 30 minut!
   
   Kiedy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i trochę przestudź. Następnie pokrój je na niezbyt grube plastry, ok. 5 mm.
   
   

   
2. 

   Szynkę pokrój na drobne kawałki, cebulę posiekaj na drobno. Wszystko razem połącz.

   
3. 

   W misce umieść obie śmietany, przyprawy, wbij jajka i wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj potarty ser. uwaga: część sera zostaw do posypania na górze zapiekanki.

   
4. 

   Nagrzej piekarnik - 180 stopni.
   
   Naczynie żaroodporne nasmaruj oliwą. Na spód wyłóż plastry ziemniaków (dość szczelnie). Na to nałóż część szynki i cebuli, następnie wylej część masy jajecznej. Nałóż kolejną warstwę ziemniaków - szynki i cebuli - masa. I na koniec same ziemniaki oraz masa jajeczna. Wierzch posyp jeszcze startym serem.
   
   Całość możesz przykryć folią srebrną (matowym na zewnątrz) i wstawić do piekarnika na termoobieg.

   
5. 

   Po 20 minutach ściąg sreberko i trzymaj zapiekankę jeszcze 15 - 20 minut do zarumienienia sera.
   
   Zapiekankę wyjmij z piekarnika i daj jej czas, aby chwilę ostygła - w ten sposób unikniesz tego, że masa będzie za rzadka.