Smaker

Zapiekanka ziemniaczana z kapustą kiszoną i mięsem mielonym

08.02.2014 Odsłon: 7412
5.0 (30 oceny)
>60 min
5-6 os.
PudlaS
PudlaS

Co powiecie na zapiekankę ziemniaczaną, nie taką standardową, ale inną, łączącą w sobie smak mięsa mielonego z kapustą kiszoną? Takie połączenie daje świetny, bardzo smakowity rezultat.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 70

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 88

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 224

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 138

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4200

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8664

30 min
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z kapustą kiszoną i mięsem mielonym
Autor:
PudlaS
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1kg ziemniaków, obranych, umytych, pokrojonych w cienkie plasterki (ok. 0,5cm)
  • 1kg kapusty kiszonej, odciśniętej z wody, poszatkowanej
  • 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 250g pieczarek, obranych, pokrojonych w kostkę
  • 1 cebula, obrana, pokrojona w drobną kostkę
  • 3 małe ząbki czosnku, obrane, posiekane
  • 1 małe opakowanie śmietany 18% (200g)
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 0,5 łyżeczki papryki ostrej
  • 0,5 łyżki ziół prowansalskich
  • sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
1

Warstwa mięsna: Do mięsa mielonego dodać cebulę, czosnek, paprykę słodką, ostrą, zioła prowansalskie, 1,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać.

2

Warstwa kapusty kiszonej: Do poszatkowanej kapusty kiszonej (ja kroję kapustę na 1cm kawałki, aby nie mieć długich włókien), dodać pokrojone pieczarki, śmietanę, 0,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki cukru. Wszystko dokładnie wymieszać.

3

Na dnie żaroodpornego naczynia, wysmarowanego lekko olejem, wyłożyć warstwy w następującej kolejności: a) warstwa ziemniaków (na 2 plasterki), przyprawić solą i pieprzem b) warstwa kapusty kiszonej c) warstwa mięsa mielonego d) warstwa kapusty kiszonej e) warstwa ziemniaków (na 2 plasterki), przyprawić solą i pieprzem

4

Naczynie żaroodporne przykryć, wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika (grzałki góra-dół) na 80-90 minut.