Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Żeberka w sosie

15.03.2023 Odsłon: 2650
5.0 (18 oceny)
60 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Żeberka w sosie to jedno z moich ulubionych dań mięsnych. Mięso z żeberek jest pyszne, a odpowiednio przyprawione i podane stanowi wspaniały obiad, który możemy również zaserwować w czasie świątecznym. Idealne do żeberek będą ziemniaki jak i kasza. Do tego buraczki z chrzanem bądź surówka z kiszonej kapusty. Niebo w gębie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

nalyt4aq
nalyt4aq
Desery

deser z owocami

Desery deser z owocami

Szybki deser ze składników, które zawsze są w domu:)

Odsłon: 161

15 min
2
monialubi
monialubi
Desery

Sernik z rabarbarem

Desery Sernik z rabarbarem

Kolejna odsłona sernika - w sezonie rabarbarowy.

Odsłon: 526

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Świetna sałatka

Sałatki Świetna sałatka

Połączenie ryżu , tuńczyka oraz warzyw, tworzy smaczną sałatkę na kolację i n...

Odsłon: 838

15 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalarepa w cieście z sosem koperkowym

Dania główne kalarepa w cieście z sosem koperkowym

W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...

Odsłon: 70

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kieszonki wieprzowe z bobem

Dania główne kieszonki wieprzowe z bobem

Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...

Odsłon: 46

>60 min
2
agafia
agafia
Śniadania

smażony bób z jajkiem

Śniadania smażony bób z jajkiem

Kiedy ciepło na dworze i nie chce się zbyt długo stać przy garach, takie prze...

Odsłon: 8276

15 min
14
Dania główne
Żeberka w sosie
Autor:
Anika1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg żeberek
  • 1 łyżeczka kminku
  • ziele angielskie - 3 ziarenka
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia żeberek
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Żeberka dzielimy na kawałki. Każdy kawałek obsypujemy solą i pieprzem

2

Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim żeberka do zrumienienia

3

W garnku zagotowujemy ok 1,5-2 litra wody z zielem angielskim i liściem laurowym

4

Gdy żeberka są już zrumienione przekładamy je do gotującej się wody. Dodajemy kminek i gotujemy pod przykryciem do miękkości żeberek ( ok 1,5 godziny )

5

W międzyczasie doprawiamy słodką papryką, pieprzem i ewentualnie solą, a na koniec majerankiem i koncentratem pomidorowym

6

Gdy mięso jest już miękkie sos zagęszczamy niewielką ilością zimnej wody rozmieszanej z mąką. Całość mieszamy i zagotowujemy

7

Żeberka podajemy z ziemniakami lub kaszą oraz z ulubioną surówką