Smaker
Sezon na dynię

Żeberka w sosie

15.03.2023 Odsłon: 2672
5.0 (18 oceny)
60 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Żeberka w sosie to jedno z moich ulubionych dań mięsnych. Mięso z żeberek jest pyszne, a odpowiednio przyprawione i podane stanowi wspaniały obiad, który możemy również zaserwować w czasie świątecznym. Idealne do żeberek będą ziemniaki jak i kasza. Do tego buraczki z chrzanem bądź surówka z kiszonej kapusty. Niebo w gębie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 758

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3236

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22797

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15206

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4910

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45736

30 min
47
Dania główne
Żeberka w sosie
Autor:
Anika1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg żeberek
  • 1 łyżeczka kminku
  • ziele angielskie - 3 ziarenka
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia żeberek
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Żeberka dzielimy na kawałki. Każdy kawałek obsypujemy solą i pieprzem

2

Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim żeberka do zrumienienia

3

W garnku zagotowujemy ok 1,5-2 litra wody z zielem angielskim i liściem laurowym

4

Gdy żeberka są już zrumienione przekładamy je do gotującej się wody. Dodajemy kminek i gotujemy pod przykryciem do miękkości żeberek ( ok 1,5 godziny )

5

W międzyczasie doprawiamy słodką papryką, pieprzem i ewentualnie solą, a na koniec majerankiem i koncentratem pomidorowym

6

Gdy mięso jest już miękkie sos zagęszczamy niewielką ilością zimnej wody rozmieszanej z mąką. Całość mieszamy i zagotowujemy

7

Żeberka podajemy z ziemniakami lub kaszą oraz z ulubioną surówką