Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne zeberka przygotowane na patelni, z dodatkiem ziemniaczkow, w wersji "jednogarnkowej". Pyszny obiadek i malo zmywania.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Duza gleboka patelnia.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 214
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 192
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 214
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 192
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Żeberka w sosie winno - ziołowym.
IRONGIRL
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Żeberka wieprzowe 1 kg
- 2 duze ziemniaki
- Szklanka czerwonego wina
- Nieduza cebula
- Sol, pieprz i ulubione ziola (u mnie tymianek i rozmaryn)
- Olej do smazenia
- Lyzeczka maki do zageszczenia sosu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki kroimy w dosc duza kostke, cebule w piorka. Żeberka kroimy na kawalki, oproszamy sola i pieprzem. Na duzej, dosc glebokiej patelni rozgrzewamy kilka lyzek oleju i lekko podsmazamy na nim ziemniaki (nie maja zmieknac, tylko bardzo leciutko sie zrumienic - jest to sposob na to zeby potem nie rozpadaly sie w sosie). Podsmazone ziemniaczki odkladamy i na tym samym oleju rumienimy zeberka ze wszystkich stron. Kiedy juz nabiora ladnego koloru, dodajemy cebule, smazymy jeszcze przez kilka minut i zalewamy winem. Gotujemy kilka minut i dolewamy wody, tak aby mieso bylo calkowicie przykryte. Dodajemy ziola (najlepsze sa swieze, ale suszone tez wspaniale sie sprawdzaja) i dusimy pod przykryciem az zeberka calkowicie zmiekna (zajmie nam to okolo godziny), w razie potrzeby podlewajac woda.
2
Do miekkich juz zeberek dodajemy podsmazone wczesniej ziemniaki i dusimy az zmiekna. Gdy to nastapi, mozemy zagescic powstaly sos odrobina maki rozrobiona w letniej wodzie, ale jesli nie lubimy zawiesistych sosow, lub ze wzgledow dietetycznych, mozna ten krok pominac. Danie gotowe. Swietnie smakuje z ogorkami kiszonymi lub malosolnymi. Zycze smacznego.