Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozpływające się w ustach żeberka w aromatycznym sosie własnym to idealna propozycja na pyszny obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
98
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym, to świetny pomysł na obiad z mięsa mielonego dla ca...
Odsłon: 271
5
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z mozzarellą i żurawiną
Przepis na lekką, zdrową i kolorową sałatkę z mozzarellą, żurawiną, rzodkiewk...
- Grill
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Ser
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Bazylia
- Dla zdrowia
Odsłon: 5389
11
Dania główne
Kurczak worcester
Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...
Odsłon: 263
3
8
6
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 317
6
Dania główne
Kurczak z mozzarellą i koperkiem
Soczysty kurczak, ciągnący się ser, aromatyczny koperek i chrupiąca panierka...
Odsłon: 1806
4
Inne przepisy autora
Zupy
Aromatyczna zupa z ciecierzycą i mlekiem kokosowym
Bezmięsna, pożywna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa z ciecierzycą i mlekiem...
Odsłon: 811
2
Przetwory
Śliwella – Nutella śliwkowa
To powidła śliwkowe z dodatkiem kakao. Uwielbiana przez dorosłych i dzieci, z...
Odsłon: 474
1
Desery
Oponki | Pączki hiszpańskie
Szybkie, proste, delikatne, rozpływające się w ustach oponki | pączki hiszpań...
Odsłon: 11233
8
Dania główne
Pierś kurczaka zapiekana z cebulą
Przepis na zapiekaną pierś kurczaka od Pani Narcyzy, która raczy swoich domow...
Odsłon: 15841
16
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z mozzarellą i żurawiną
Przepis na lekką, zdrową i kolorową sałatkę z mozzarellą, żurawiną, rzodkiewk...
- Grill
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Ser
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Bazylia
- Dla zdrowia
Odsłon: 5389
11
Dania główne
Kurczak worcester
Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...
Odsłon: 263
3
8
6
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 317
6
Dania główne
Kurczak z mozzarellą i koperkiem
Soczysty kurczak, ciągnący się ser, aromatyczny koperek i chrupiąca panierka...
Odsłon: 1806
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Żeberka w sosie własnym
madzikcho
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- żeberka wieprzowe, 1 pasek (ale taki grubiutki, mięsisty ;))
- cebula, 2 szt.
- czosnek, 2 ząbki
- papryka wędzona, 2 łyżeczki
- liść laurowy, 3 szt.
- ziele angielskie, 3 kulki
- pieprz czarny, 5-6 kulek
- sól i pieprz, do smaku
- bulion lub woda, 1 l
- mąka, do oprószenia
- olej, do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Żeberka dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w mniejsze kawałki, tak aby w każdej porcji były 2-3 kostki.
2
Następnie przekładamy do miski i obficie przyprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Na końcu posypujemy delikatnie mąką i potrząsamy miską aby żeberka się obtoczyły.
3
Tak przygotowane mięso podsmażamy na rozgrzanym oleju, dość mocno z każdej strony.
4
Cebulę kroimy w piórka, czosnek w kosteczkę lub plastry i dorzucamy do żeberek. Całość dość mocno podsmażamy aby nasz sos uzyskał piękny brązowy kolor.
5
Następnie wlewamy bulion, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz kulki.
6
Dusimy na malutkim ogniu, pod przykryciem przez ok 1,5-2 godziny. Dobrze uduszone mięso powinno być mięciutkie i odchodzić od kostek.
7
Jeśli powstały sos jest za rzadki – odparowujemy go, gotując bez przykrywki, jeśli za gęsty dolewamy odrobinę bulionu lub wody.
8
Pod koniec gotowania smakujemy sos i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pieczone kotlety na młodej kapuscie
Dania główne
Placuszki z cukini I żołądki zapiekane z papryka cebula grzybami
Dania główne
Kotlety mielone z szynki
Dania główne
POROTOS GRANADOS
Pieczone kotlety na młodej kapuscie
Niebo w gębie
Odsłon: 27
Placuszki z cukini I żołądki zapiekane z papryka cebula grzybami
Obiadzik na szybko
Odsłon: 25