Smaker

Żeberka z czekoladowym winie

31.01.2013 Odsłon: 969
5.0 (4 oceny)
>60 min
1-2 os.
biurwa
biurwa

Zaskakujące zestawienie smaków idealnie współgrające ze sobą. Delikatne i pełne aromatów żeberka dla odważnych.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2557

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 788

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3199

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102047

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1141

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6434

30 min
8
Dania główne
Żeberka z czekoladowym winie
Autor:
biurwa
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • żeberka, 1 kg
  • włoszczyzna
  • liść laurowy, angielskie ziele, pieprz w całości, po kilka sztuk
  • czosnek, 2 ząbki
  • sól, 1 łyżeczka
  • woda na zupę
  • masło, 1 łyżka
  • papryka ostra i słodka, szczypta
  • goździki, 3 szt.
  • wino czerwone pół wytrawne lub wytrawne, 2/3 szklanki
  • Miód, 1 łyżka
  • przecier pomidorowy, 1 łyżeczka
  • kakao, 1 łyżeczka
  • ryż
Sposób przygotowania:
1

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, do garnka dajemy liść laurowy, angielskie ziele, pieprz w całości, sól, oraz czosnek i włoszczyznę, gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Po tym czasie mięso wyjmujemy, a wywar przecedzamy doprawiamy i mamy pyszny bulion który najlepiej smakuje z ryżem.

2

Na patelnię dajemy odrobinę masła i rumienimy nasze obgotowane żeberka na złoty kolor, posypujemy je ostrą i słodką papryką, a po chwili dodajemy wino (uwaga bo będzie strzelać), czosnek, goździki i dusimy, gdy wino nam się częściowo zredukuje dodajemy miód, przecier, oraz kakao, dokładnie mieszamy i dalej dusimy, co jakiś czas przewracamy nasze żeberka, by sos obtoczył je z wszystkich stron. Gdy sos zrobi się już gęstawy a żeberka są miękkie możemy je podawać, najlepiej z ryżem i mamy sukces murowany 