Smaker

Żeberka z czekoladowym winie

31.01.2013 Odsłon: 969
5.0 (4 oceny)
>60 min
1-2 os.
biurwa
biurwa

Zaskakujące zestawienie smaków idealnie współgrające ze sobą. Delikatne i pełne aromatów żeberka dla odważnych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336682

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22091

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 3982

15 min
12
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423107

60 min
1163
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2887

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2581

60 min
9
Dania główne
Żeberka z czekoladowym winie
Autor:
biurwa
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • żeberka, 1 kg
  • włoszczyzna
  • liść laurowy, angielskie ziele, pieprz w całości, po kilka sztuk
  • czosnek, 2 ząbki
  • sól, 1 łyżeczka
  • woda na zupę
  • masło, 1 łyżka
  • papryka ostra i słodka, szczypta
  • goździki, 3 szt.
  • wino czerwone pół wytrawne lub wytrawne, 2/3 szklanki
  • Miód, 1 łyżka
  • przecier pomidorowy, 1 łyżeczka
  • kakao, 1 łyżeczka
  • ryż
Sposób przygotowania:
1

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, do garnka dajemy liść laurowy, angielskie ziele, pieprz w całości, sól, oraz czosnek i włoszczyznę, gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Po tym czasie mięso wyjmujemy, a wywar przecedzamy doprawiamy i mamy pyszny bulion który najlepiej smakuje z ryżem.

2

Na patelnię dajemy odrobinę masła i rumienimy nasze obgotowane żeberka na złoty kolor, posypujemy je ostrą i słodką papryką, a po chwili dodajemy wino (uwaga bo będzie strzelać), czosnek, goździki i dusimy, gdy wino nam się częściowo zredukuje dodajemy miód, przecier, oraz kakao, dokładnie mieszamy i dalej dusimy, co jakiś czas przewracamy nasze żeberka, by sos obtoczył je z wszystkich stron. Gdy sos zrobi się już gęstawy a żeberka są miękkie możemy je podawać, najlepiej z ryżem i mamy sukces murowany 