Smaker
Odsłon: 1221 10.06.2018

Zielone curry

30 min
3-4 os.
roslinnejadlo
roslinnejadlo

Danie dla miłośników kuchni tajskiej - zielone curry jest najostrzejsze wśród past curry, więc jeżeli nie jesteście pewni jaką moc zniesiecie, dodawajcie ją stopniowo i próbujcie :)

Przygotowanie

1

Na woku lub w garnku rozgrzewamy olej kokosowy, na niego wrzucamy pokrojone w kostkę tofu. Smażymy, aż uzyskamy z każdej strony złotą skórkę. Następnie dodajemy pokrojoną w pióra szalotkę, posiekany czosnek i liście kaffiru, chwilę smażymy. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę, pieczarki na pół i dodajemy razem z zielonym groszkiem i fasolką do garnka.
Całość chwilę smażymy, dodajemy cukier i zalewamy wodą, gotujemy 3-5 minut na średnim ogniu.

2

Na koniec dodajemy mleko kokosowe, pastę curry i pokrojone w 2-3 cm paski szparagi (po odłamaniu twardych końcówek)
Curry gotujemy do momentu, aż całość zgęstnieje i dodajemy sok z limonki.

3

Podajemy z ryżem :)

Smacznego!

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

zielone curry wegetariańskie

Angelina1
Angelina1
Dania główne

Gołąbki wegetariańskie

Dania główne Gołąbki wegetariańskie

tylko warzywka, na domowy obiad:-)

Odsłon: 10281

>60 min
43
Wanessa
Wanessa
Dania główne

Wegetariańskie kotleciki

Dania główne Wegetariańskie kotleciki

Wegetariańskie kotleciki z kaszy jaglanej, warzyw i pieczarek to smaczna alte...

Odsłon: 31695

60 min
20

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Wegetariańskie nuggetsy

Dania główne Wegetariańskie nuggetsy

No cóż, czasem każdy musi zjeść coś niezbyt zdrowego – jak na przykład nugget...

Odsłon: 18678

>60 min
23

sos zielone curry

curry zielone pieczarki cukinia

dania z zieloną pastą curry

zielone liscie pora

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
roslinnejadlo
roslinnejadlo
Dania główne

Szaszłyki z kotletami sojowymi

Dania główne Szaszłyki z kotletami sojowymi

Wegańskie szaszłyki najczęściej wykonane są z tofu, więc dla odmiany propozyc...

Odsłon: 205

30 min
1
roslinnejadlo
roslinnejadlo
Sałatki

Sałatka z komosą ryżową, rukolą, pieczonym batatem i burakiem

Sałatki Sałatka z komosą ryżową, rukolą, pieczonym batatem i burakiem

Sycąca sałatka która świetnie się sprawdza jako zestaw lunchowy do pracy lub...

Odsłon: 4676

60 min
2
roslinnejadlo
roslinnejadlo
Przekąski

Meksykańskie koszyczki

Przekąski Meksykańskie koszyczki

Szybkie danie na domowe imprezy gdzie obowiązuje stół z przekąskami, ale nie...

Odsłon: 6496

30 min
8
roslinnejadlo
roslinnejadlo
Desery

Fasolowy sernik czekoladowy z wiśniami

Desery Fasolowy sernik czekoladowy z wiśniami

Szybki, wytrawny sernik, który można przygotować z dowolnymi dodatkami. Należ...

Odsłon: 1226

30 min
3
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Groszek w sosie winnym

Dania główne Groszek w sosie winnym

Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...

Odsłon: 35

60 min
1
DomiDomi
DomiDomi
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Zapraszam na przepis na pyszne i mięciutkie polędwiczki wieprzowe w sosie pie...

Odsłon: 134

60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Milycooking
Milycooking
Dania główne

Spaghetti cytrynowe. Danie w mniej niż 15 minut.

Dania główne Spaghetti cytrynowe. Danie w mniej niż 15 minut.

Czy da się przygotować obiad w mniej niż 15 minut? Oczywiście! Przedstawiam W...

Odsłon: 130

15 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Mielonka turystyczna.

Dodatki Mielonka turystyczna.

Bardzo smaczna wieprzowa mielonka turystyczna, prosta w zrobieniu, idealna do...

Odsłon: 63

>60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Sałatki Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka z ryżem, kurczakiem i warzywami może z...

Odsłon: 131

30 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa

Sałatki Sałatka brokułowa

Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...

Odsłon: 62

30 min
2
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Desery Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Pyszne, domowe lody, które przygotujecie bez maszynki do lodów. Przepis pocho...

Odsłon: 266

30 min
4
MonikaT083
MonikaT083
Przekąski

Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Przekąski Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Doskonała propozycja dla tych którzy lubią tuńczyka i twaróg. Do tego pyszne,...

Odsłon: 171

60 min
2
Dania główne

Zielone curry

Autor:
roslinnejadlo
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 łyżka zielonej pasty curry
  • 2 szalotki
  • 1 mała cukinia
  • 100 g zielonego groszku (można użyć mrożonego
  • 100 g zielonej fasoli szparagowej (można użyć mrożonej)
  • 5-6 sztuk zielonych szparagów
  • 1 kostka naturalnego tofu
  • 6-8 sztuk małych pieczarek
  • 1 zielona papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 liście kaffiru
  • sok z 1 limonki
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • Ryż jako dodatek

Sposób przygotowania:

1

Na woku lub w garnku rozgrzewamy olej kokosowy, na niego wrzucamy pokrojone w kostkę tofu. Smażymy, aż uzyskamy z każdej strony złotą skórkę. Następnie dodajemy pokrojoną w pióra szalotkę, posiekany czosnek i liście kaffiru, chwilę smażymy. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę, pieczarki na pół i dodajemy razem z zielonym groszkiem i fasolką do garnka. Całość chwilę smażymy, dodajemy cukier i zalewamy wodą, gotujemy 3-5 minut na średnim ogniu.

2

Na koniec dodajemy mleko kokosowe, pastę curry i pokrojone w 2-3 cm paski szparagi (po odłamaniu twardych końcówek) Curry gotujemy do momentu, aż całość zgęstnieje i dodajemy sok z limonki.

3

Podajemy z ryżem :) Smacznego!