Dania główne Przepis na:

Ziemniaki pod pierzynką

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

19DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 3277 Ocena: 28019

Dodano: 12.06.2010

Smaczny pomysł na "Ziemniaki pod pierzynką"

Składniki

3-4 os.

60 min

łatwe

przystępne

Ziemniaki wyszoruj, wrzuć na osolony wrzątek i gotuj w mundurkach około 15 minut. Odlej, przestudź, a następnie obierz ze skórki i pokrój w plasterki.
Mrożone brokuły wrzuć do osobnego naczynia z wrzątkiem, krótko obgotuj. Odlej na sicie, pozostaw do osączenia i ostudzenia. Podziel różyczki na mniejsze części. Wyszoruj cukinię. Odetnij końcówki. Pokrój w półplasterki.
Boczek pokrój w kosteczkę. Przygotuj naczynie do zapiekania. Posmaruj je cienką warstwą oleju. Warstwami układaj w naczyniu plastry ziemniaków, kawałki brokułów, cukinię oraz kostki boczku.
Bulion (może być z kostki) wymieszaj razem z przeciśniętym przez praskę lub obranym i drobno posiekanym czosnkiem. Dodaj sporą szczyptę suszonego oregano i pieprzu. Aromatycznym wywarem zalej zapiekanki. Przykryj całość folią aluminiową. Zapiekaj 30 minut w 180 st.
Kajzerki pokrusz lub drobno posiekaj. Włóż do miski. Dodaj poszatkowaną natkę, łyżeczkę skórki otartej z cytryny oraz łyżkę soku cytrynowego. Wkrusz fetę. wymieszaj. Rozłóż je na wierzchu zapiekanki. Ponownie wstaw do piekarnika i zapiekaj na złoto.

Źródło: Świat kobiety