Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ziemniaki w curry pomidorowo-kokosowym

27.01.2022 Odsłon: 4772
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

To danie, do którego często wracam. Ziemniaki w orientalnym wydaniu - w curry z pomidorami i mlekiem kokosowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 11808

15 min
36
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 16842

60 min
35
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 1157

60 min
8
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 268

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 6205

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 593

>60 min
1
Dania główne
Ziemniaki w curry pomidorowo-kokosowym
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ziemniaki - 4 większe
  • Pomidory - 400g (mogą być z puszki)
  • Cebula - 3szt
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Olej - 1 łyżka
  • Mleczko kokosowe - 200ml
  • Liście curry - 1 łyżka
  • Liście kafir - 4szt
  • Pasta curry - 50g (jeśli wolicie mniej pikantne danie wystarczy 20g)
  • Cukier kokosowy - 1/2 łyżeczki
  • Opcjonalnie przyprawy mielone:
  • Kolendra - 1 łyżeczka
  • Kumin - 1 łyżeczka
  • Do posypania: czarnuszka lub czarny sezam
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w piórka, ząbki czosnku wyciskamy. Razem przesmażamy na oleju. Kiedy cebula będzie szklista, dodajemy pomidory, mleczko kokosowe, pastę curry, liście kafir i curry, cukier i przyprawy. Razem dusimy pod przykryciem, aż zacznie się gotować. Dodajemy ziemniaki pokrojone w większą kostkę. Dusimy pod przykryciem, na małym ogniu około 30-40 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W razie potrzeby dolewamy wody. Przed podaniem posypujemy czarnuszką lub sezamem.