Smaker

Ziemniaki z mięsem mielonym

18.05.2023 Odsłon: 8855
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ziemniaki z mięsem mielonym to proste danie, które jest niezwykle efektowne, pyszne i mocno doprawione. Potrawa jest inspirowana kuchnią turecką. Z powodzeniem możesz ją zmodyfikować zgodnie z własnymi upodobaniami – dodaj ser lub inne warzywa. Faszerowane ziemniaki świetnie pasują do fasolki szparagowej czy delikatnych brokułów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85307

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2596

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 10041

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3277

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4106

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7159

30 min
44
Dania główne
Ziemniaki z mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 kg bardzo dużych ziemniaków
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ małej cebuli
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 50 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 2 łyżki masła
Dodatkowo:
  • oliwa z oliwek do wysmarowania ziemniaków
  • natka pietruszki do dekoracji
  • pomidor do dekoracji
  • papryczka chili do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki bardzo dobrze wyszoruj i nakłuj widelcem kilkukrotnie ze wszystkich stron. Wytrzyj je do sucha i natrzyj cienką warstwą oliwy z oliwek. Każdego ziemniaka zawiń w folię aluminiową i umieść na blaszce do pieczenia.

2

Ziemniaki piecz w piekarniku rozgrzanego do 150 st. Celsjusza na ok. 60-90 minut, do miękkości. Na patelni podsmaż mięso mielone aż straci swoją surową barwę. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż całość do zrumienienia, rozbijając większe kawałki mięsa.

3

W małym garnuszku wymieszaj passatę ze wszystkimi przyprawami i sosem Worcestershire. Zagotuj całość i trzymaj na ogniu przez ok. 2 minuty. Dodaj sos do mięsa i wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostudzenia.

4

Kiedy ziemniaki będą już gotowe, wyjmij je i rozwiń z folii. Podziel je wzdłuż na połowy. Wydrąż je delikatnie za pomocą łyżeczki. Do wewnątrz włóż po kawałku masła i pozwól mu się roztopić.

5

Do ziemniaków włóż po równej ilości mieszanki mięsnej. Połówki połóż ponownie na blaszce do pieczenia i wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza.

6

Ziemniaki z mięsem mielonym wyjmij i podawaj na ciepło. Na wierzchu połóż kawałek pomidora i papryczki chili. Posyp siekaną natką pietruszki.