Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cześć kochani!!! Dzisiaj przyrządzam na obiad zrazy wołowe. Pyszne, z ogórkiem i boczkiem – w sosiku błyskawicznym. Zapraszam!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
2018
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2507
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 1062
11
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1375
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
2018
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2507
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 1062
11
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1375
5
REKLAMA
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane
AnkaGotuje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1kg wołowiny
- olej
- kawałek wędzonego boczku
- 2 cebule
- sól, pieprz
- mąka do obtoczenia zrazów
- śmietana 18%
- 3 ogórki kiszone
- musztarda
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroję w plastry szerokości mniej więcej 1 cm. Każdy kotlet posypuję solą i pieprzem i solidnie rozbijam tłuczkiem. Ogórki kroję w słupki, tak samo boczek, a cebulę w piórka. Każdy plaster mięsa smaruję warstwą musztardy, układam słupek ogórka, boczku i kilka piórek cebuli – ściśle zwijam.
2
Gotowe zrazy związuję nitką. Można też brzegi spiąć wykałaczkami lub użyć specjalnych klamerek do zrazów – ja wybieram nitkę ponieważ zarówno wykałaczki jak klamerki uniemożliwiają równomierne obsmażenie zrazów ze wszystkich stron.
3
Każdy zraz obtaczam w mące. Kładę na patelnię, na rozgrzany olej. Obsmażam ze wszystkich stron co chwilę zrazy obracając.
4
Przekładam zrazy do brytfanki, podlewam wodą. Dorzucam jeszcze do wody pokrojoną cebulę – przyda się potem do sporządzenia sosu. Gotuję mięso około godziny, aż zrazy będą miękkie. Wyjmuje je z brytfanki i zdejmuję z każdego nitki. Teraz możemy przygotować szybki sos.
5
Do wody w której gotowały się zrazy dosypuję łyżkę mąki, dolewam odrobinę śmietany i doprawiam do smaku. Następnie wszystko dobrze blenduję, tak aby nie było żadnych grudek, a sos miał gładką, aksamitną konsystencję. Zrazy przekładam z powrotem do sosu i wszystko podgrzewam. Smacznego!!!