Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z farszem z ogórka kiszonego, chleba, boczku i cebuli. Podane z ziemniakami i surówką stanowią pyszne danie obiadowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 44
2
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 44
2
7
7
REKLAMA
Dania główne
Zrazy wołowo-wieprzowe
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone wołowo-wieprzowe 70 dag
- jajko 2 szt
- bułka tarta 4 łyżki
- woda letnia 5-6 łyżek
- ogórek kiszony 2-3 szt
- chleb 2 kromki
- cebula 2 szt duże
- boczek wędzony 15-20 dag
- sól do smaku
- pieprz mielony do smaku
- mąka do obtoczenia
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Bułkę tartą zalewamy letnią wodą, mieszamy i odstawiamy na kwadrans. Następnie dodajemy mięso mielone, wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Ogórki kiszone, chleb, 1 cebulę oraz boczek kroimy w słupki lub plastry. Mięso mielone dzielimy na 5-6 części. Mięso układamy na dłoni, rozklepujemy na placek, układamy kawałki ogórka, chleba, cebuli i boczku. Zlepiamy w roladę dość mocno ściskając dłońmi, obtaczamy w mące i smażymy na rumiano na rozgrzanym na patelni oleju /lub smalcu/. Obok zrazów na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz niewykorzystany boczek. Gdy mięso się zrumieni, cebula stanie się szklista a z boczku wytopi się tłuszcz całość podlewamy wodą /ok. 0,5 szkl/. Dodajemy nie wykorzystane składniki farszu:chleb i ogórki kiszone pokrojone w kostkę. Dusimy ok. 10 min. Jeśli wolimy bardziej gęste sosy możemy dodać zasmażkę z mąki przesmażonej na maśle.