Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
zrazy z kapustą i pieczarkami w sosie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Dania główne
zrazy z kapustą i pieczarkami w sosie
kulinarneprzygody
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Wołowina miękka 1 kg
- Kapusta kiszona 400g
- Pieczarki 200 g
- Cebula
- Olej
- Sól
- Pieprz
- Musztarda
- Sos sojowy opcjonalnie
- Koperek opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Kapustę zalać niewielką ilością wody ugotować do miękkości pod przykryciem przez ok. 20 minut.
2
Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę do zarumieniania. Dodać pieczarki pokrojone w kostkę i smażyć do odparowania wody. Pieczarki wymieszać z ugotowaną kapustą doprawić solą oraz pierzem i całość przesmażyć jeszcze kilka minut.
3
Plastry mięsa doprawić solą oraz pieprzem, posmarować musztardą i nałożyć farsz. Zwinąć ciasno w roladki, spiąć wykałaczką i obtoczyć w mące.
4
Roladki obsmażyć krótko na największej moc palnika na oleju lub smalcu z każdej strony.
5
podsmażone mięso przełożyć do garnka, a na tej samej patelni podsmażyć cebulę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszać i przełożyć do garnka z mięsem.
6
Zalać wodą lub bulionem do wysokości mięsa, dodać liść laurowy, ziele angielski oraz opcjonalnie sos sojowy.
7
Całość dusimy pod przykryciem do miękkości.
8
Gdy roladki będą miękkie sos można dodatkowo zagęścić niewielką ilością mąki. W razie konieczności sos doprawić i posypać koperkiem. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!