Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie masz pomysłu na niedzielny obiad? Postaw na aromatyczną wołowinę w wersji kotletów mielonych. Zrazy to świetna opcja zarówno na domowy obiad, jak i na imprezę w gronie najbliższych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1719
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2408
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2443
3
Ostatnio komentowane przepisy
14
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1719
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2408
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2443
3
REKLAMA
Dania główne
Zrazy z mielonej wołowiny
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g mięsa mielonego wołowego, np z łopatki
- 150 g boczku wędzonego
- 1 duże jajko
- 30 g bułki tartej
- 4 ogórki kiszonej
- 2 duże cebule
- 45 g musztardy bawarskiej
- 45 ml oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone włóż do miski. Dodaj jajko, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Wyrabiaj mięso ręcznie przez kilka minut, dzięki czemu będzie puszyste i elastyczne, a zrazy będą się lepiej formować.
2
Na oleju podsmaż boczek pokrojony w paski, a kiedy będzie rumiany, dodaj uprzednio poszatkowaną na drobno cebulę w półplastry. Poszatkuj na drobno ogórki kiszone. Pod koniec smażenia cebuli dorzuć ogórki, smaż jeszcze 2-3 minuty wszystko. Następnie dodaj musztardę i dopraw szczyptą soli i pieprzu. Składniki odstaw do przestygnięcia.
3
Mięso podziel na pięć równych porcji. Z każdej uformuj owalny placek. Na środek nałóż porcję farszu i zawiń w kulkę. Możesz też kotlety uformować w podłużne kotlety w kształcie ,,cepelinów”.
4
Zrazy mielone obtocz w bułce tartej i obsmaż na oleju roślinnym, obracając od czasu do czasu, by równomiernie się zrumieniły.
5
Mięso możesz podać z puree ziemniaczanym i z ogórkiem kiszonym.