Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa w mojej wersji :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do zimnej wody wrzuć soczewicę tak aby przykrywała ją woda. Jeśli w trakcie gotowania okaże się, że wody jest za mało, można dolać wody.
Do gotującej się soczewicy wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki.
W międzyczasie na rozgrzany olej wrzuć cebulę pokrojoną w kostkę i doprowadź do jej zarumienienia, po czym dodaj całe opakowanie przyprawy curry (nie, to nie jest za dużo). Podsmaż jeszcze trochę przyprawę z cebulą w celu wydobycia aromatu. Cebulę z olejem i przyprawą wlej do gotującej się zupy (w przypadku zbyt małej ilości wody, można uzupełnić jej brak). Ogólnie zupa ma mieć gęstą konsystencję.
W moździerzu zgnieć ziarna kolendry, ziele angielskie i goździki. Aromatyczne przyprawy wrzuć do zupy.
Dodaj liście laurowe (nie jest to konieczne)
Do zupy wrzuć pokrojone w kostkę pomidory i paprykę.
2
Kiedy już papryka się zrobi miękka można przystąpić do przyprawienia: czosnkiem, kolędrą suszoną, imbirem, chilli.
Można wrzucić dla smaku pół opakowania papryki słodkiej.
Opcjonalnie:
-Można podsmażyć suszoną paprykę w proszku na oleju i wlać do zupy taką miksturę - daje super efekt.
-Jeśli robimy zupę bardzo ostrą warto podawać ją z mlekiem kokosowym :)
-Ja do mojej zupy dodałam dwie łyżki masła dla podbicia smaku.
-Ewentualnie jeśli zupa wyjdzie mdła to można dodać soku z limonki lub cytryny.
-mieszaj zupę często bo potrafi przywierać do dna. Ja się tym nie przejmuję, bo ma lepszy smak taki trochę pieczony, ale uważać trzeba żeby się nie przypaliło.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Dahl z czerwonej soczewicy i buraka z domowym serkiem i pesto z pietruszki
Aromatyczna potrawka na bazie czerwonej soczewicy oraz buraka idealna na jesi...
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Buraki
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Oregano
Odsłon: 513
4
Zupy
Dahl - indyjska zupa z soczewicy
Kuchnia indyjska słynie z aromatycznych, rozgrzewających dań. Jednym ze sztan...
Odsłon: 7019
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Fasola Jaś po bretońsku
Fasolka po bretońsku to jedno ulubione danie jednogarnkowe mojego męża. Można...
Odsłon: 57
1
Dodatki
Sos tzatziki
Bardzo prosty sos do potraw z grilla, ale nie tylko, do różnych smażonych i p...
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 28
0
Dania główne
Chorwackie cevapcici z grilla
Cevapcici to pyszne grillowane mielone mięso rozpowszechnione na Bałkanach w...
Odsłon: 42
0
Przekąski
Rolada warzywna z szynką i serem
Rolada na upieczonym, warzywnym cieście z szynką i serem oraz natką pietruszki
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Rolady
- Ciasta
- Szynki
- Jajka
Odsłon: 5093
17
Dania główne
Delikatne pulpeciki w koperkowym sosie
Pyszne , delikatne pulpeciki z kremowym koperkowym sosie.
Odsłon: 52344
53
25
Inne przepisy autora
3
3
Dania główne
Kaszotto jaglane, wegańskie, bezglutenowe
Jeśli nie masz pojęcia jak przyrządzić w pyszny sposób kaszę jaglaną, ten prz...
Odsłon: 1576
4
Dania główne
Burger wegetariański z plackiem ziemniaczanym
Został Ci placek z dnia poprzedniego? Zrób pysznego burgera!
Odsłon: 1014
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Fasola Jaś po bretońsku
Fasolka po bretońsku to jedno ulubione danie jednogarnkowe mojego męża. Można...
Odsłon: 57
1
Dodatki
Sos tzatziki
Bardzo prosty sos do potraw z grilla, ale nie tylko, do różnych smażonych i p...
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 28
0
Dania główne
Chorwackie cevapcici z grilla
Cevapcici to pyszne grillowane mielone mięso rozpowszechnione na Bałkanach w...
Odsłon: 42
0
Przekąski
Rolada warzywna z szynką i serem
Rolada na upieczonym, warzywnym cieście z szynką i serem oraz natką pietruszki
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Rolady
- Ciasta
- Szynki
- Jajka
Odsłon: 5093
17
Dania główne
Delikatne pulpeciki w koperkowym sosie
Pyszne , delikatne pulpeciki z kremowym koperkowym sosie.
Odsłon: 52344
53
25
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zupa Dahl
violonczelka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Soczewica czerwona 500 g
- 4-5 średnich ziemniaków
- 4-5 średnich pomidorów (może byc zamiast tego pomidory z puszki krojone)
- Jedna duża lub dwie średnie cebule
- Olej roślinny
- Dwie łyżki masła
- Przyprawa curry
- Kolendra suszona liście
- Kolendra w ziarnach
- Liście laurowe
- Ziele angielskie 3-4 ziarna
- Imbir (może byc w proszku)
- Kmin rzymski mielony
- Papryka czerwona
- Papruka słodka suszona
- Czosnek
- Chilli
Sposób przygotowania:
1
Do zimnej wody wrzuć soczewicę tak aby przykrywała ją woda. Jeśli w trakcie gotowania okaże się, że wody jest za mało, można dolać wody. Do gotującej się soczewicy wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki. W międzyczasie na rozgrzany olej wrzuć cebulę pokrojoną w kostkę i doprowadź do jej zarumienienia, po czym dodaj całe opakowanie przyprawy curry (nie, to nie jest za dużo). Podsmaż jeszcze trochę przyprawę z cebulą w celu wydobycia aromatu. Cebulę z olejem i przyprawą wlej do gotującej się zupy (w przypadku zbyt małej ilości wody, można uzupełnić jej brak). Ogólnie zupa ma mieć gęstą konsystencję. W moździerzu zgnieć ziarna kolendry, ziele angielskie i goździki. Aromatyczne przyprawy wrzuć do zupy. Dodaj liście laurowe (nie jest to konieczne) Do zupy wrzuć pokrojone w kostkę pomidory i paprykę.
2
Kiedy już papryka się zrobi miękka można przystąpić do przyprawienia: czosnkiem, kolędrą suszoną, imbirem, chilli. Można wrzucić dla smaku pół opakowania papryki słodkiej. Opcjonalnie: -Można podsmażyć suszoną paprykę w proszku na oleju i wlać do zupy taką miksturę - daje super efekt. -Jeśli robimy zupę bardzo ostrą warto podawać ją z mlekiem kokosowym :) -Ja do mojej zupy dodałam dwie łyżki masła dla podbicia smaku. -Ewentualnie jeśli zupa wyjdzie mdła to można dodać soku z limonki lub cytryny. -mieszaj zupę często bo potrafi przywierać do dna. Ja się tym nie przejmuję, bo ma lepszy smak taki trochę pieczony, ale uważać trzeba żeby się nie przypaliło.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Chorwackie cevapcici z grilla
Dania główne
Fasola Jaś po bretońsku
Dania główne
Polędwiczki grillowane w ziołach i surówka
Dania główne
Zapiekanka Rozmaitości
Chorwackie cevapcici z grilla
Cevapcici to pyszne grillowane mielone mięso rozpowszechnione na Bałkanach w...
Odsłon: 42
Fasola Jaś po bretońsku
Fasolka po bretońsku to jedno ulubione danie jednogarnkowe mojego męża. Można...
Odsłon: 57