Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Żurek z kiełbasą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 22472
68
2
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 164
3
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 349
13
Ciasta
Karpatka z truskawkami
Klasyczna karpatka z szybkim kremem i orzeźwiającą żelką owocową. Ciasto któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 491
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 22472
68
2
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 164
3
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 349
13
Ciasta
Karpatka z truskawkami
Klasyczna karpatka z szybkim kremem i orzeźwiającą żelką owocową. Ciasto któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 491
11
REKLAMA
Dania główne
Żurek z kiełbasą
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250-500 ml zakwasu żytniego (żurku) – ilość zależnie od upodobań
- 2 l bulionu warzyw
- 50 dag surowej białej kiełbasy
- ząbek czosnku
- 2 łyżeczki tartego chrzanu
- 2 łyżeczki susz. majeranku
- świeżo mielony pieprz
- 4 łyżki śmietany 30 proc
Sposób przygotowania:
1
Zakwas możesz kupić gotowy lub zrobić: do słoika wsyp 7 łyżek mąki żytniej, wlej 500 ml ciepłej, przegotowanej wody, przykryj ściereczką i odstaw w temp. pokojowej na ok. 4 dni. W tym czasie kilka razy zamieszaj.
2
Do gorącego bulionu włóż kiełbasę, gotuj na małym ogniu ok. godz. Wyjmij ją z wywaru, odłóż. Wlej wymieszany zakwas (1/2 szklanki, później można dodać więcej do smaku). Dodaj pieprz, chrzan i uprażony czosnek (w łupince).
3
Gotuj na małym ogniu ok. 2 min. Na koniec dodaj pokrojoną kiełbasę i śmietanę zaprawioną zupą. Dopraw solą, majerankiem. Możesz podać np. w wydrążonych chlebach. Jeśli lubisz, podawaj też z jajkami na twardo.Źródło: Świat kobiety