Name: 3 bit z warstwą nugatową i warstwami jabłek
Prep time: > 60 min
Ingredients: Biszkopt: (składniki na tradycyjną blachę 25x39cm) * 5 jajek * 5 łyżek mąki * 5 łyżek cukru * szczypta soli; Masa jabłkowa: * 5 jabłek * galaretka pomarańczowa; Masa budyniowa: * 2 budynie wanilinowe * 500 ml mleka * 200 g masła * cukier puder do smaku; Masa śmietanowa: * 330 g śmietanki kremówki 30% * 3 łyżeczki żelatyny * 3 łyżki cukru pudru; Warstwa nugatowa: * białko z 1 jajka * 4 łyżki miodu * 4 łyżki grubo pokrojonych migdałów * wiórka czekoladowe; Dodatkowo: * puszka masy krówkowej * 400 g herbatników

3 bit z warstwą nugatową i warstwami jabłek

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

natsko1993

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając, a następnie wmieszać żółtka. Przesiać mąkę i wymieszać całość drewnianą łyżką. Piec w temperaturze 170 stopni do tak zwanego suchego patyczka.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach,dodać cukier i smażyć do miękkości. Dodać do jabłek sypką galaretkę, wymieszać i przez chwilę smażyć.

Budynie ugotować w 500 ml mleka według przepisu na opakowaniu. Przykryć folią aluminiową i odstawić do przestygnięcia. Masło utrzeć na biały puch. Dodawać stopniowo po łyżce budyniu, ucierać do gładkości. Na końcu dodać cukier puder i zmiksować.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Żelatynę namoczyć w wodzie i rozpuścić. Ostudzić i delikatnie wlać do śmietany kremówki.

Białko ubijamy. Dodajemy roztopiony, gorący miód, miksujemy. Dodajemy pokrojone migdały i mieszamy łyżką. Posypujemy wiórkami czekoladowymi.

Przełożenie:
biszkopt - podgrzana masa krówkowa - warstwa herbatników - masa jabłkowa - warstwa herbatników - masa budyniowa - masa śmietanowa - warstwa herbatników - masa nugatowa

UWAGA! Poszczególne warstwy należy wykładać na wcześniejsze po ich zastygnięciu, aby nic nie wypłynęło i się nie rozlało.

3 bit z warstwą nugatową i warstwami jabłek

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Pieczywo

Desery

Przekąski

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

3 bit z warstwą nugatową i warstwami jabłek

Sposób przygotowania: